22 - D'agosto

D'agosto sì vi dò trenta castella

in una valle d'alpe montanina,

che non vi possa vento di marina,

per istar sani e chiari come stella;

e palafreni da montare in sella,

e cavalcar la sera e la mattina;

e l'una terra all'altra sia vicina,

ch'un miglio sia la vostra giornatella,

tornando tuttavïa verso casa;

e per la valle corra una fiumana,

che vada notte e dì traente e rasa;

e star nel fresco tutta meriggiana;

la vostra borsa sempre a bocca pasa,

per la miglior vivanda di Toscana.