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Obras I - S. Juan B. de la C.
   Sección, Parte, Capítulo, Página
 1 Intro,     0,    2,   21(36)|           particular, pidió un día al cocinero que le sirviera un cogollo
 2  Dial, Dial1,   11,  425    |                officio de la criada o cocinero, que de verlai hacer ricas
 3 Error,     0,    3, 1092    |             se ha de hacer portero ni cocinero, y tiniendo otro particular


Obras II – S. Juan B. de la C.
   Parte, Capítulo, §, Página
 4     2,   15,   4, p.  134   |          velit v 10. Otra vez, siendo cocinero, fregando los platos después
 5     2,   30,   4, p.  247   |             cocina [204r] acometió al cocinero a le querer dar. Llegué
 6     2,   35,   3, p.  273   |                temí un poco; y fui al cocinero y díjele me pusiese un puchero
 7     2,   46,   1, p.  364   |           comía muy bien. Y díjele al cocinero: —Hermano, yo no como bien
 8     3,    2,   4, p.  548   |             dichoso ser compañero del cocinero que no acompañar a los reyes,
 9     4,   11,   5, p.  673   |               y siquiera sea perpetuo cocinero u hortelano. Que si no tuviere
10     5,    5,   4, p.  788   |           nuestro.~            Siendo cocinero aquel hermano que digo,
11     6,  Dial1           839 |              un officio humilde, como cocinero y portero, y, pareciéndoles
12     6,  Dial1           839 |              espiritual, el portero y cocinero quiere ser contemplativo
13     6,  Dial2           847 |      dificultad ser donado, prelado y cocinero, porque lo he oído tratar
14     6,  Dial2           847 |              los trocara y pusiera al cocinero en el suyo. Que, en fin,
15     6,  Dial2           848 |              hermano en el officio de cocinero, ganar tiempo para resolver
16     6,  Dial2           859 |                si el rey mandara a su cocinero que hiciera un guisado que
17     7,    4,  16, p. 1159   |           poco] sazonado; así como el cocinero no haríe bien de se encargar


Obras III - S. Juan B. de la C.
   Parte, Capítulo, §, Página
18     2,    4,   2, p.  190   |            encima; y con esto, siendo cocinero, hacíe la olla, temiéndose
19     2,    4,   2, p.  190   |               y era tanto que, siendo cocinero, por no decir qué pedían
20     2,    9,   4, p.  217   |          ayudar un rato al hortelano, cocinero o al que lava la ropa o
21     3,    6,   1, p.  269   |       consintiera, sino que riñera al cocinero o buscara otra comida; ojos
22     4,    2,   5, p.  371   |         deseos de haber sido un pobre cocinero en un convento reformado. ¡
23     6,  Intro           418 |     procurador conventual, hospedero, cocinero, fregador, despensero, refitolero,
24     6,    1,   1, p.  427   |              inquietar la communidad, cocinero, dispensero, refitolero
25     6,    9           474   |         serviles de la casa: portero, cocinero, refitolero, hospedero y
26     6,    9           474   |        officio del sacristán y el del cocinero, por haber tanto número
27     6,   10           477   |           CAPITULO a [10] DEL HERMANO COCINERO~ ~  No creo, por la bondad
28     6,   10           477   |               adelante, el officio de cocinero d paró en comer sin guisar
29     6,   10,   1, p.  477   |               pedir a nuestro hermano cocinero: si sabio, si prudente,
30     6,   10,   1, p.  477   |               primero, ha menester el cocinero ser sancto y, para lo segundo,
31     6,   10,   1, p.  477   |               como es sanctidad en el cocinero para que con poco cumpla
32     6,   10,   1, p.  477   |               dificultoso hallar buen cocinero, porque sucede y hemos visto
33     6,   10,   1, p.  478   |      necesario ser muy sancto nuestro cocinero para con poco hacer mucho.
34     6,   10,   1, p.  478   |             Es muy cierto, sea por el cocinero o sea por lo que Dios quiere
35     6,   10,   1, p.  478   |               se entretenga, y que el cocinero, sean coles o sean lantejas,
36     6,   10,   1, p.  478   |           parte del día h se le va al cocinero en escudillar y sacar coles
37     6,   10,   2, p.  479   |              para que nuestro hermano cocinero sepa el ordinario que ha
38     6,   10,   2, p.  479   |              mondar lo que el hermano cocinero trai.~  Luego, en amaneciendo
39     6,   10,   3, p.  480   |               daño y ser descuido del cocinero y por esto desperdiciarse
40     6,   10,   3, p.  480   |               veces puede advirtir al cocinero las faltas esenciales que
41     6,   10,   3, p.  480   |             Adviértase que el hermano cocinero no tiene licencia de mortificar
42     6,   10,   4, p.  481   |             alguna vez, por culpa del cocinero, se detuviere la communidad,
43     6,   10,   4, p.  481   |              ocasión de hablar con el cocinero, ha de estar scrito en una
44     6,   10,   4, p.  481   | extraordinaria. Esté muy advirtido el cocinero que jamás señale plato a
45     6,   10,   5, p.  482   |               poco tiene que hacer el cocinero, porque, si no hay pescado
46     6,   10,   6, p.  483   |             he visto, porque, como el cocinero está descuidado aguardando
47     6,   10,   6, p.  483   |     acertadíssimo que nuestro hermano cocinero, en no habiendo carne a
48     6,   10,   6, p.  483   |             carne, procure el hermano cocinero dársela bien cocida y siempre y
49     6,   10,   7, p.  484   |              menos, advierta el [43v] cocinero y el que entra a calentarse
50     6,   10,   7, p.  484   |              lumbre; y ofreciósele al cocinero asar un torrezno para algún
51     6,   10,   8, p.  485   |               Procure nuestro hermano cocinero que no anden las sartenes
52     6,   10,   8, p.  485   |            rincón, podría haber algún cocinero curioso que algo de lo que
53     6,   10,   8, p.  485   |              el sacristán y el propio cocinero son obligados a tener recado
54     6,   10,   8, p.  485   |             que encender. Faltando el cocinero de su cocina, siempre ha
55     6,   10,   9, p.  486   |               suerte puede el hermano cocinero en todas las cosas de su
56     6,   10,  10, p.  486   |             está anecxo al officio de cocinero, como queda dicho, calentarles
57     6,   10,  10, p.  487   |           limpieza de nuestro hermano cocinero entra el tener mucho cuidado,
58     6,   10,  10, p.  488   |             yo vi estotro día: que un cocinero tenía recogido sobre el
59     6,   11           488   |    recreación- los avisará el hermano cocinero, que para aquella hora ya
60     6,   11           489   |            haber fregado, les dará el cocinero con que se laven y limpien
61     6,   11           489   |               dicho en el officio del cocinero d, habiendo primero cumplido
62     6,   12           489   |             hacer anejo al officio de cocinero, y no lo tengo por acertado,
63     6,   12           489   |           porque siendo el officio de cocinero muy ocupado y siendo del
64     6,   12           491   |        bendición, lo que pidieren. Al cocinero déle según lo que hubiere [
65     6,   12           491   |         tercia parte más, para que el cocinero y candilero vertiesen y
66     6,   14           496   |        presteza.~  En este tiempo, el cocinero ha de estar echando en sus
67     6,   14           496   |           quepa el mejor; y avisar al cocinero, si fuere necesario, que
68     6,   14           497   |            que lo coman y para que el cocinero eche otro, si lo hay. En
69     6,   14           498   |          primero que entra. Avisen al cocinero lo torne a la olla [55r]
70     6,   19,   1, p.  513   |             presencia: el portero, el cocinero, el refitolero, etc.~  Llámanlo
71     6,   19,   1, p.  513   |               causa para que el [65r] cocinero no se amohíne. Y así en
72     6,   19,   2, p.  515   |             leer o servir o ayudar al cocinero, que es obra de charidad
73     6,   21           522   |             han de hallar el portero, cocinero, enfermero, hortelano y
74     6,   21           523   |               y el gato comiéndole al cocinero lo que tiene que dar a los
75     6,   36,   2, p.  625   |         tuviere algún officio y fuere cocinero, refitolero o portero, no
76     6,   45,   6, p.  685   |               y cómo era compañero de cocinero quien habíe sido duque y
77     6,   51,   2, p.  731   |              saca del refectorio y el cocinero la de la cocina y el sacristán
78     6,   57,   2, p.  769   |           escupa de noche.~  Si fuere cocinero, haga algunas moderadas
79     7,   18           956   |          sienta a la mesa y llaman al cocinero y dice que traiga la ración,
80     7,   19           957   |        ordinario, los señores escogen cocinero, dispensero, mayordomo y


Obras IV – S. Juan B. de la C.
   Sección, Parte, Cap.
81 Exhor,      0,  10          |               en llevar piedras o ser cocinero o hacer alguna otra cosa
82 Platic,      B,  50         |               allí, llama Samuel d al cocinero y dícele: Da partem quam
83 Platic,      B,  50         |              como a niño y mandado al cocinero que se la tenga preparada
84 Platic,      B,  50         |               habíe mandado Samuel al cocinero que para aquella ocasión