Libro, Capítulo

 1   IV,     XII|      de arambre, que hacen la harina tan delgada como los comunes
 2   IV,     XII|      día. Cernida que está la harina del metal, la pasan a unos
 3   IV,     XII|   cada cincuenta quintales de harina cinco quintales de sal,
 4   IV,     XII|      que la sal desengrase la harina de metal del barro o lama
 5   IV,     XVI|      el maíz y haciendo de su harina masa, y de ella unas tortillas
 6   IV,     XVI|      masa, y de la flor de su harina con azúcar, bicochuelos
 7   IV,    XVII| cualidad de la tierra. Tráese harina de la Nueva España, o llévase
 8   IV,    XVII|      mismas partes y de otras harina y trigo, que como la sierra
 9    V,   XVIII|   sanar untándose primero con harina de maíz, o con otras cosas,
10    V,   XXIII|       unos bollos pequeños de harina de maíz, teñida y amasada