Minusta
kaikki kasvit ovat "biologiaa" ja siksi erilaisin tavoin viljellyt
kasvit tai kasvatetut elaimet ovat biotuotteita. Ymmarran kuitenkin myos niin,
etta nykyisin ns. biologisesti viljellyt elintarvikkeet ovat biotuotteita.
Taman "biologistamisen" ja "biotuotteistamisen" arvioin
olevan muun ohella markkinointitermin, jonka avulla tahdotaan tuottaa meille ja
tarjota kaupaksi jotakin sellaista, jonka vaitetaan olevan puhdasta ja hyvaa ja
parempaa kuin jokin toinen elintarvike. Uskon talla tuottamisen
imagonrakentamisella olevan kuitenkin myos aitoja ja rehellisia, oikeita
tarkoitusperia. Toivoisin samalla, etta tallainen viljeleminen olisi todellakin
luonnonmukaisempaa, ekologisempaa, siis myos "aidompaa" viljelemista.
Puhun tassa yhteydessa tarkoittaen niin kasvi- kuin elainkunnasta tuotettuja
elintarvikkeita. Puhun tassa yhteydessa ajatellen asioita paikallisesti, jopa
Pielaveden nakokulmasta, osin globaalisti.
Kun puhutaan
ekologisesta tuotannosta ja toisaalta luomutuotannosta, niin tarkoitetaan
kaytannossa samaa asiaa. Englannista johtaen voidaan puhua orgaanisesta
viljelysta.
Pohjimmiltaan ihminen etsii aina ja kaikessa entista
puhtauttaan, entista kauneutta, paratiisiaan, mita se sitten onkaan. Siella
alkuperaisessa paratiisissa hanelle annettiin tama maa viljeltavaksi hanen
elaakseen ja iloitakseen sen puhtaista hedelmista. Uskon, etta han sai taman
kaiken myos ollakseen onnellinen siita tyosta, jota saa kasillansakin tehda. Tama kaikki annettiin hanelle
yllapidettavaksi, ei riistettavaksi eika tuhottavaksi. Nykyisin ihminen ehka jo
alkaa ymmartaa, etta riistaessaan luonnolta ja turmellessaan sita han kohdistaa
toimintansa aina viimekadessa myos itseensa.
|