| Index | Mots: Alphabétique - Fréquence - Inversions - Longueur - Statistiques | Aide | Bibliothèque IntraText |
| Source | 1ère édition chez Charpentier en 1838 à la suite de la réédition de la Physiologie du goût de Brillat-Savarin (pp 445-476) ; 2nde édition en 1855 chez De Potter dans le 5° volume de la 1ère édition des Paysans, avec le Voyage de Paris à Java. |
| Source de la transcription électronique | https://www.bmlisieux.com/ |
| ETML | Rédaction IntraText |
| Note | Saisie du texte : S. Pestel pour la collection électronique de la Bibliothèque Municipale de Lisieux (10.XI.1998) Texte relu par : A. Guézou |