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| Guy de Maupassant Amoureux et primeurs IntraText - Concordances (Hapax Legomena) |
Par.
1 4| pauvre vieux ! »~30 mars 1881~ 2 | 30 3 2| importe d'être deux pour s'abandonner à celui-ci ; tandis qu'on 4 2| celle-là tout seul, bien que l'abbé Morellet ait dit : « Pour 5 1| à table à côté de moi. D'abord ils n'ont aucun respect 6 2| sénateur goutteux ou qu'un académicien galant blanchi dans les 7 2| combinaisons nouvelles, d'accommodements inaccoutumés.~ Il entretenait 8 2| histoire est pleine d'exemples admirables.~ Le plus illustre des 9 3| ils parleront encore avec admiration dix ans après.~ 10 4| sentiments d'indéracinable affection, infiniment plus indissolubles 11 1| sont connus. Toujours à l'affût, toujours en quête, friand 12 3| considérable s'empare de la famille ahurie. Il y a tant de choses sur 13 | ai 14 2| D'ailleurs je ne cacherai pas mes préférences. 15 1| qu'un cœur, les artistes, aiment surtout en hiver, dans la 16 | ainsi 17 | air 18 2| façon : on en peut suivre aisément chaque période et chaque 19 | ait 20 1| batailles ; et, sur cent fiacres alignés, il choisit sans hésiter 21 4| ivrogne, son camarade ?~ Il alla à l'église, et pria ; puis 22 4| que les cœurs.~ Quel amant aurait trouvé l'hommage 23 | ami 24 2| Montmaur, soupant avec des amis, se trouvait tellement incommodé 25 3| crevettes, de radis, d'olives, d'anchois, etc., puis il leur improvise 26 1| amour ! Pour qui ? Pour les animaux ? La saison de l'amour ? 27 1| la première saison de l'année, tout comme la musique en 28 3| perd la tête. C'est ici qu'apparaît, toute l'habileté du maître 29 2| délicieuse.~ L'amour appartient à tout le monde. Chacun 30 3| emplissent l'estomac, arrêtent l'appétit ; mais à ceux-là, une famille 31 3| famille de Brésiliens, il apporte un assortiment complet de 32 2| qui est une gloire ; peu appréciée des femmes, ce qui l'idéalise ; 33 2| est qu'en effet, pour bien apprécier la saveur des choses, il 34 4| on descendît la bière, s'approcha et tirant de dessous son 35 1| même temps que la sève des arbres, ce besoin inconscient qui 36 3| palais, emplissent l'estomac, arrêtent l'appétit ; mais à ceux-là, 37 1| femmes, devine une âme à l'aspect du visage, au son de la 38 1| à barboter dans la même assiette, tachant la nappe, renversant 39 3| Brésiliens, il apporte un assortiment complet de crevettes, de 40 1| redécouvrent le quinquet, atteignent un panier d'où s'échappe 41 4| le convoi au cimetière, attendit qu'on descendît la bière, 42 4| trouvé l'hommage délicat, attendrissant, sublime, d'un pauvre diable 43 1| premier soleil comme on attrape un rhume aux premiers froids.~ 44 1| de moi. D'abord ils n'ont aucun respect pour la carte, ce 45 | aurait 46 2| préparant son bachot en sait autant qu'un vieux sénateur goutteux 47 4| gourmandise a encore l'inestimable avantage de développer entre compagnons 48 2| gourmandise a sur l'amour mille avantages. Mais le plus important, 49 2| imaginé par les bourgeois avares et leur a valu des révolutions !... 50 1| leur compose un menu d'aventure. Alors ils commencent à 51 2| galant blanchi dans les aventures.~ Mais, de toutes les 52 2| collégien préparant son bachot en sait autant qu'un vieux 53 1| montent à leur tour. Ils baissent les stores, voilent la lumière, 54 4| son ami en sanglotant et balbutiant : « Tiens, tiens, mon pauvre 55 2| civilisations, dédaignée des barbares et de la plèbe, incomprise 56 1| avec la même fourchette, à barboter dans la même assiette, tachant 57 1| charge de cavalerie dans les batailles ; et, sur cent fiacres alignés, 58 1| repus, ils se remettent à batifoler. Ce sont des sauvages et 59 1| là. Et puis ils parlent, bavardent, rient, s'embrassent sans 60 | beau 61 | belle 62 1| nomme : les Amoureux, saison bénie, toute pleine de ce bienfait 63 2| racontés son gendre, Émile Bergerat, exhale sa haine contre 64 2| souvent, ont épousé des bergères ou des danseuses, ce qui 65 1| que la sève des arbres, ce besoin inconscient qui vous prend 66 2| une invention occidentale bête et dangereuse ; il a été 67 2| illustre des personnages bibliques, Salomon, possédait douze 68 1| bénie, toute pleine de ce bienfait divin qu'on appelle - les 69 4| attendit qu'on descendît la bière, s'approcha et tirant de 70 2| qu'un académicien galant blanchi dans les aventures.~ 71 1| pour la carte, ce qui me blesse. Le maître d'hôtel, plein 72 1| voilent la lumière, se blottissent dans un petit coin, et ne 73 1| Alors ils commencent à boire dans le même verre, à manger 74 | bon 75 | bonne 76 2| il a été imaginé par les bourgeois avares et leur a valu des 77 1| Il sait Paris sur le bout des doigts ; possède la 78 3| ceux-là, une famille de Brésiliens, il apporte un assortiment 79 2| bruyantes, qu'il les fit taire brusquement en s'écriant : « Eh ! messieurs, 80 2| par leurs plaisanteries bruyantes, qu'il les fit taire brusquement 81 2| D'ailleurs je ne cacherai pas mes préférences. De 82 4| la dernière goutte sur le cadavre de son ami en sanglotant 83 3| maître d'hôtel d'un grand café. Il est généralement imposant 84 4| de perdre un ivrogne, son camarade ?~ Il alla à l'église, 85 1| pour l'amour des gars de la campagne, des petits employés même, 86 2| il n'y a que moi au monde capable d'exécuter un pareil tour 87 1| sait rendre à l'amour son caractère charmant, indispensable : 88 3| menu spirituel comme une caricature de Gavarni, et dont ils 89 1| ont aucun respect pour la carte, ce qui me blesse. Le maître 90 3| leur tendrait un jeu de cartes. Un embarras considérable 91 1| victoire comme une charge de cavalerie dans les batailles ; et, 92 | cela 93 | celle 94 2| tandis qu'on pratique celle-là tout seul, bien que l'abbé 95 1| sans se tromper jamais, celles de ses ruses qu'il devine 96 | celui 97 2| deux pour s'abandonner à celui-ci ; tandis qu'on pratique 98 2| la pleine possession de celui-là même de ses sens pour lequel 99 2| des plats servis (ce qui centuple la sensation), et connaisseurs 100 1| mondains, les gens qui ont un cerveau plutôt qu'un cœur, les artistes, 101 2| s'est le plus torturé sa cervelle de créateur... Je réhabilite 102 1| rient, s'embrassent sans cesse, finissent par avoir faim, 103 | ceux 104 3| des conseils éclairés. A ceux-ci il ne servira pas de hors-d' 105 1| toujours en quête, friand de chair et de raffinements, il fréquente 106 2| de la tendreté de leurs chairs et de leurs parfums ; le 107 1| surtout en hiver, dans la chaleur parfumée des salons, dans 108 1| décident la victoire comme une charge de cavalerie dans les batailles ; 109 1| répandent les provisions de chemin de fer. Et quand ils sont 110 1| cocher, à la silhouette du cheval, ou bien à l'air honnête 111 1| cent fiacres alignés, il choisit sans hésiter le vrai, celui 112 4| puis il suivit le convoi au cimetière, attendit qu'on descendît 113 4| amoureux ; et les tombes des cimetières, couvertes de « regrets 114 2| âge, grandissant avec les civilisations, dédaignée des barbares 115 1| maladives.~ Le vrai Parisien civilisé, qui fait de la « séduction » 116 2| usuels, et j'en explique clairement la saveur particulière ; 117 3| première, des Parisiens, des clients. Oh ! les Parisiens, il 118 1| ne sais quoi, au nez du cocher, à la silhouette du cheval, 119 4| aussi menteuses que les cœurs.~ Quel amant aurait trouvé 120 1| blottissent dans un petit coin, et ne se gênent pas plus 121 2| et, dans la pratique, un collégien préparant son bachot en 122 2| quête de plats inconnus, de combinaisons nouvelles, d'accommodements 123 1| menu d'aventure. Alors ils commencent à boire dans le même verre, 124 3| il apporte un assortiment complet de crevettes, de radis, 125 1| amour comme un instrument compliqué qu'il monte et démonte à 126 2| toutes les passions, la plus compliquée, la plus difficile à pratiquer 127 2| travailler, de le raffiner, de le compliquer, de le parfaire, ils ne 128 2| que peut seule posséder et comprendre une âme de sensuel cent 129 3| il leur faut et, d'un ton confidentiel, il leur donne des conseils 130 2| centuple la sensation), et connaisseurs experts, subtils.~ Tous 131 1| tous les rouages lui sont connus. Toujours à l'affût, toujours 132 3| confidentiel, il leur donne des conseils éclairés. A ceux-ci il ne 133 3| jeu de cartes. Un embarras considérable s'empare de la famille ahurie. 134 2| parmi eux une émulation constante.~ La gourmandise a sur 135 3| choses sur ce papier ! On se consulte, on épelle des mots inconnus ; 136 2| comme une fleur vermeille au contact soporifique des nourritures 137 | contre 138 1| hésiter le vrai, celui qui convient en tout, le reconnaissant 139 4| pria ; puis il suivit le convoi au cimetière, attendit qu' 140 2| quatre mille ans d'épices corrosives, dans la pleine possession 141 | côté 142 | coup 143 3| entrent en même temps. Il court à la première, des Parisiens, 144 4| les tombes des cimetières, couvertes de « regrets éternels », 145 1| femme n'a jamais rien à craindre, pas de mésaventure, de 146 2| plus torturé sa cervelle de créateur... Je réhabilite la gourmandise, 147 2| assurément la gourmandise. De création purement humaine, inconnue 148 3| un assortiment complet de crevettes, de radis, d'olives, d'anchois, 149 2| papilles de la langue. Je crois qu'il n'y a que moi au monde 150 2| moelleux, le fondant le croquant, le glacé se révèlent à 151 1| plus belle pièce du monde ; croyez-vous qu'ils se fichent pas mal 152 2| et les travaux des grands cuisiniers, - la gourmandise réside 153 3| parisiennes, l'une des plus curieuses est assurément celle du 154 2| invention occidentale bête et dangereuse ; il a été imaginé par les 155 2| épousé des bergères ou des danseuses, ce qui est commun. Des 156 4| litre plein de vin, il le déboucha et le versa jusqu'à la dernière 157 2| manifestation successive, depuis le début toujours pareil jusqu'au 158 1| les mots triomphants qui décident la victoire comme une charge 159 2| expliquer cela, le goût, et de décrire les sensations diverses 160 2| saveur particulière ; j'en décris l'entrée triomphale dans 161 2| avec les civilisations, dédaignée des barbares et de la plèbe, 162 1| les heures propices aux défaillances, trouve les mots triomphants 163 1| rencontre inattendue, de déguisements à prendre. Il a tout prévu, 164 4| aurait trouvé l'hommage délicat, attendrissant, sublime, 165 2| gourmandise réside dans l'exquise délicatesse du palais et dans la multiple 166 2| m'emplit-elle d'une joie délicieuse.~ L'amour appartient 167 1| compliqué qu'il monte et démonte à volonté, dont tous les 168 2| toujours pareil jusqu'au dénouement toujours le même. Les sensuels 169 4| déboucha et le versa jusqu'à la dernière goutte sur le cadavre de 170 4| cimetière, attendit qu'on descendît la bière, s'approcha et 171 2| garçons épiciers se noient par désespoir ; des rois, souvent, ont 172 4| s'approcha et tirant de dessous son vêtement un litre, un 173 1| amour printanier que je déteste, cette poussée de la sève 174 | devant 175 4| inestimable avantage de développer entre compagnons de table 176 1| grossier de la nature, où ne devraient tomber que les très jeunes 177 4| attendrissant, sublime, d'un pauvre diable de pochard qui venait de 178 2| de ses sens pour lequel Dieu s'est le plus torturé sa 179 2| plus compliquée, la plus difficile à pratiquer supérieurement, 180 2| vrai sens du mot, la plus digne des artistes en raffinements, 181 2| épurée s'épanouit et se dilate comme une fleur vermeille 182 2| saveur des choses, il faut dîner avec des compagnons tranquilles, 183 | dire 184 2| d'eux, pendant un mois, dirigeait la table du prince, alors 185 3| improvise un menu fantaisiste, disparate, étrange, bon pour saisir 186 2| le pain et le potage, et disserte sur le goût, en maître écrivain 187 | dit 188 1| gens.~ Le printemps est, dit-on, la saison de l'amour ! 189 2| de décrire les sensations diverses que produit le passage d' 190 2| vivifiantes ; il jouit de leur diversité, de la tendreté de leurs 191 1| toute pleine de ce bienfait divin qu'on appelle - les Primeurs.~ 192 | dix 193 2| en existe à Paris qu'une dizaine.~ Mais tous les grands 194 1| sait Paris sur le bout des doigts ; possède la nomenclature 195 | donc 196 3| ton confidentiel, il leur donne des conseils éclairés. A 197 3| ces sauvages qui payent double et s'en vont enthousiasmés. 198 2| bibliques, Salomon, possédait douze intendants. Chacun d'eux, 199 2| commun. Des reines ont fait ducs des palefreniers, ce qui 200 1| atteignent un panier d'où s'échappe cette fade odeur de mangeaille 201 1| de lumière, et que semble éclairer aussi une flamme d'intelligence, 202 3| leur donne des conseils éclairés. A ceux-ci il ne servira 203 1| intelligence, là où l'amour éclôt à la façon des grandes fleurs 204 2| fit taire brusquement en s'écriant : « Eh ! messieurs, un peu 205 2| en maître mangeur. Il s'écrie :~ « Oui, j'ai rêvé d' 206 2| disserte sur le goût, en maître écrivain et en maître mangeur. Il 207 2| on mange. » C'est qu'en effet, pour bien apprécier la 208 2| le même. Les sensuels s'efforcent de le travailler, de le 209 4| camarade ?~ Il alla à l'église, et pria ; puis il suivit 210 | Eh 211 1| air honnête de la voiture elle-même.~ Avec lui, une femme 212 3| tendrait un jeu de cartes. Un embarras considérable s'empare de 213 1| nappe, renversant le vin, s'embrassant même avec des lèvres grasses, 214 1| parlent, bavardent, rient, s'embrassent sans cesse, finissent par 215 2| nous a racontés son gendre, Émile Bergerat, exhale sa haine 216 3| petites choses inutiles qui émoussent le palais, emplissent l' 217 3| embarras considérable s'empare de la famille ahurie. Il 218 3| qui émoussent le palais, emplissent l'estomac, arrêtent l'appétit ; 219 2| approche des primeurs m'emplit-elle d'une joie délicieuse.~ 220 1| de la voix, au geste. Il emploie immédiatement, sans se tromper 221 1| la campagne, des petits employés même, des pauvres.~ Mais 222 2| entretenait ainsi parmi eux une émulation constante.~ La gourmandise 223 2| le palais, son séjour aux enchantements prolongés et son règne éphémère, 224 2| ce que Rabelais appelle énergiquement « l'art de la gueule ».~ 225 | ensuite 226 3| payent double et s'en vont enthousiasmés. Il s'approche ensuite du 227 2| particulière ; j'en décris l'entrée triomphale dans le palais, 228 3| Trois « sociétés » entrent en même temps. Il court 229 1| Nous voici entrés depuis quelques jours dans 230 2| accommodements inaccoutumés.~ Il entretenait ainsi parmi eux une émulation 231 2| grand Gautier, dans les entretiens que nous a racontés son 232 2| langue nette et épurée s'épanouit et se dilate comme une fleur 233 3| papier ! On se consulte, on épelle des mots inconnus ; on perd 234 2| enchantements prolongés et son règne éphémère, je pose les règles de ce 235 2| après quatre mille ans d'épices corrosives, dans la pleine 236 2| précieuses. Des garçons épiciers se noient par désespoir ; 237 2| des rois, souvent, ont épousé des bergères ou des danseuses, 238 2| nature : sa langue nette et épurée s'épanouit et se dilate 239 3| le palais, emplissent l'estomac, arrêtent l'appétit ; mais 240 1| gênent pas plus que si je n'étais pas là. Et puis ils parlent, 241 3| radis, d'olives, d'anchois, etc., puis il leur improvise 242 | été 243 4| couvertes de « regrets éternels », sont aussi menteuses 244 1| dans les salles de théâtre étincelantes de lumière, et que semble 245 3| fantaisiste, disparate, étrange, bon pour saisir l'imagination 246 2| Supprimez le pain, la moutarde s'évanouit, et l'homme reste seul devant 247 2| que moi au monde capable d'exécuter un pareil tour de force... 248 2| L'histoire est pleine d'exemples admirables.~ Le plus 249 2| gendre, Émile Bergerat, exhale sa haine contre le pain 250 2| hommes de génie. Il n'en existe à Paris qu'une dizaine.~ 251 2| sensation), et connaisseurs experts, subtils.~ Tous les hommes 252 2| nos mets usuels, et j'en explique clairement la saveur particulière ; 253 2| Oui, j'ai rêvé d'expliquer cela, le goût, et de décrire 254 2| gourmandise réside dans l'exquise délicatesse du palais et 255 1| panier d'où s'échappe cette fade odeur de mangeaille que 256 1| cesse, finissent par avoir faim, redécouvrent le quinquet, 257 3| il leur improvise un menu fantaisiste, disparate, étrange, bon 258 1| mystérieux, impénétrables, favorables aux rendez-vous ; saisit 259 1| elle-même.~ Avec lui, une femme n'a jamais rien à craindre, 260 1| provisions de chemin de fer. Et quand ils sont repus, 261 1| comme les tourtereaux : fermentation du sang, rien de plus, piège 262 1| batailles ; et, sur cent fiacres alignés, il choisit sans 263 1| croyez-vous qu'ils se fichent pas mal du mystère, ceux-là ?~ 264 1| s'embrassent sans cesse, finissent par avoir faim, redécouvrent 265 | fit 266 1| semble éclairer aussi une flamme d'intelligence, là où l' 267 1| Saison odieuse, gâtée par ce fléau qu'on nomme : les Amoureux, 268 2| épanouit et se dilate comme une fleur vermeille au contact soporifique 269 1| éclôt à la façon des grandes fleurs de serre superbes et maladives.~ 270 2| parfums ; le moelleux, le fondant le croquant, le glacé se 271 2| exécuter un pareil tour de force... Le pain est une invention 272 1| le virtuose de la bonne fortune. Et il sait rendre à l'amour 273 1| verre, à manger avec la même fourchette, à barboter dans la même 274 1| chair et de raffinements, il fréquente tous les mondes, va dans 275 1| affût, toujours en quête, friand de chair et de raffinements, 276 1| attrape un rhume aux premiers froids.~ 277 2| goutteux ou qu'un académicien galant blanchi dans les aventures.~ 278 2| sont seules précieuses. Des garçons épiciers se noient par désespoir ; 279 1| printemps pour l'amour des gars de la campagne, des petits 280 2| lui dans leurs mystères gastronomiques, et il rentre enfin, après 281 1| la musique en sourdine me gâte la plus belle pièce du monde ; 282 1| officiel. Saison odieuse, gâtée par ce fléau qu'on nomme : 283 1| printaniers, de ceux qui me gâtent la première saison de l' 284 2| sont gourmands. Le grand Gautier, dans les entretiens que 285 3| comme une caricature de Gavarni, et dont ils parleront encore 286 2| que nous a racontés son gendre, Émile Bergerat, exhale 287 1| un petit coin, et ne se gênent pas plus que si je n'étais 288 3| d'un grand café. Il est généralement imposant et sévère. Observons-le.~ 289 2| rares comme les hommes de génie. Il n'en existe à Paris 290 1| visage, au son de la voix, au geste. Il emploie immédiatement, 291 2| fondant le croquant, le glacé se révèlent à lui dans leurs 292 2| des sots, ce qui est une gloire ; peu appréciée des femmes, 293 2| dinde et soi. »~ Un autre gourmet, Montmaur, soupant avec 294 4| versa jusqu'à la dernière goutte sur le cadavre de son ami 295 2| autant qu'un vieux sénateur goutteux ou qu'un académicien galant 296 1| amour éclôt à la façon des grandes fleurs de serre superbes 297 2| perfectionnée d'âge en âge, grandissant avec les civilisations, 298 1| embrassant même avec des lèvres grasses, répugnants, odieux enfin.~ 299 1| sang, rien de plus, piège grossier de la nature, où ne devraient 300 3| approche ensuite du troisième groupe des provinciaux visitant 301 2| tranquilles, réfléchis, ne parlant guère que des plats servis (ce 302 3| ici qu'apparaît, toute l'habileté du maître d'hôtel. Il tend 303 2| Émile Bergerat, exhale sa haine contre le pain et le potage, 304 1| alignés, il choisit sans hésiter le vrai, celui qui convient 305 1| rendez-vous ; saisit les heures propices aux défaillances, 306 2| art de la gueule ».~ L'histoire est pleine d'exemples admirables.~ 307 1| artistes, aiment surtout en hiver, dans la chaleur parfumée 308 4| Quel amant aurait trouvé l'hommage délicat, attendrissant, 309 2| moutarde s'évanouit, et l'homme reste seul devant la nature : 310 1| cheval, ou bien à l'air honnête de la voiture elle-même.~ 311 3| ceux-ci il ne servira pas de hors-d'œuvre, de ces petites choses 312 2| gourmandise. De création purement humaine, inconnue aux premiers vivants, 313 | ici 314 2| appréciée des femmes, ce qui l'idéalise ; variable à l'infini malgré 315 2| admirables.~ Le plus illustre des personnages bibliques, 316 3| étrange, bon pour saisir l'imagination de ces sauvages qui payent 317 2| et dangereuse ; il a été imaginé par les bourgeois avares 318 1| voix, au geste. Il emploie immédiatement, sans se tromper jamais, 319 1| restaurants mystérieux, impénétrables, favorables aux rendez-vous ; 320 2| avantages. Mais le plus important, c'est qu'il importe d'être 321 2| plus important, c'est qu'il importe d'être deux pour s'abandonner 322 3| café. Il est généralement imposant et sévère. Observons-le.~ 323 3| il leur compose et leur impose un menu spirituel comme 324 3| anchois, etc., puis il leur improvise un menu fantaisiste, disparate, 325 2| supérieurement, la plus inaccessible au commun, la plus sensuelle 326 2| nouvelles, d'accommodements inaccoutumés.~ Il entretenait ainsi 327 1| mésaventure, de rencontre inattendue, de déguisements à prendre. 328 2| amis, se trouvait tellement incommodé par leurs plaisanteries 329 2| barbares et de la plèbe, incomprise des médiocres, méprisée 330 2| création purement humaine, inconnue aux premiers vivants, perfectionnée 331 1| sève des arbres, ce besoin inconscient qui vous prend de roucouler 332 4| de table des sentiments d'indéracinable affection, infiniment plus 333 1| son caractère charmant, indispensable : le mystère.~ Le mystère ! 334 4| affection, infiniment plus indissolubles que les sentiments qui naissent 335 4| La gourmandise a encore l'inestimable avantage de développer entre 336 2| idéalise ; variable à l'infini malgré les siècles et les 337 4| indéracinable affection, infiniment plus indissolubles que les 338 2| mieux. Et puis, on a beau s'ingénier, l'amour n'est pas varié ; 339 1| autres fois, je viens de m'installer dans un wagon pour y passer 340 1| possède l'amour comme un instrument compliqué qu'il monte et 341 1| éclairer aussi une flamme d'intelligence, là où l'amour éclôt à la 342 2| Salomon, possédait douze intendants. Chacun d'eux, pendant un 343 3| œuvre, de ces petites choses inutiles qui émoussent le palais, 344 2| force... Le pain est une invention occidentale bête et dangereuse ; 345 1| de ses ruses qu'il devine irrésistibles.~ Il sait Paris sur le 346 4| qui venait de perdre un ivrogne, son camarade ?~ Il alla 347 3| prestidigitateur leur tendrait un jeu de cartes. Un embarras considérable 348 1| devraient tomber que les très jeunes gens.~ Le printemps est, 349 2| primeurs m'emplit-elle d'une joie délicieuse.~ L'amour 350 2| nourritures vivifiantes ; il jouit de leur diversité, de la 351 1| voici entrés depuis quelques jours dans le printemps officiel. 352 1| pouvait avoir une saison ! Laissons encore le printemps pour 353 2| celui-là même de ses sens pour lequel Dieu s'est le plus torturé 354 2| Tous les hommes de lettres sont gourmands. Le grand 355 1| embrassant même avec des lèvres grasses, répugnants, odieux 356 3| Paris, et leur remet la liste des plats comme un prestidigitateur 357 4| naissent entre compagnons de... lune de miel.~ Personne n' 358 1| fleurs de serre superbes et maladives.~ Le vrai Parisien civilisé, 359 2| idéalise ; variable à l'infini malgré les siècles et les travaux 360 2| on ne sait pas ce qu on mange. » C'est qu'en effet, pour 361 1| échappe cette fade odeur de mangeaille que répandent les provisions 362 2| maître écrivain et en maître mangeur. Il s'écrie :~ « Oui, 363 2| chaque période et chaque manifestation successive, depuis le début 364 1| hôtel, plein d'un mépris manifeste, leur compose un menu d' 365 4| mon pauvre vieux ! »~30 mars 1881~ 366 2| la plèbe, incomprise des médiocres, méprisée des sots, ce qui 367 4| regrets éternels », sont aussi menteuses que les cœurs.~ Quel 368 1| maître d'hôtel, plein d'un mépris manifeste, leur compose 369 2| incomprise des médiocres, méprisée des sots, ce qui est une 370 | mes 371 1| rien à craindre, pas de mésaventure, de rencontre inattendue, 372 2| brusquement en s'écriant : « Eh ! messieurs, un peu de silence, on ne 373 1| séduction » un art subtil et un métier charmant, possède l'amour 374 4| compagnons de... lune de miel.~ Personne n'oublie plus 375 | mieux 376 2| et de leurs parfums ; le moelleux, le fondant le croquant, 377 | moins 378 | mois 379 | mon 380 1| des pauvres.~ Mais les mondains, les gens qui ont un cerveau 381 1| raffinements, il fréquente tous les mondes, va dans tous les salons, 382 1| sont des sauvages et des monstres : des gens qui prennent 383 1| tranquille. Deux amoureux montent à leur tour. Ils baissent 384 2| Un autre gourmet, Montmaur, soupant avec des amis, 385 2| tout seul, bien que l'abbé Morellet ait dit : « Pour manger 386 2| sensuelle au vrai sens du mot, la plus digne des artistes 387 2| Supprimez le pain, la moutarde s'évanouit, et l'homme reste 388 2| délicatesse du palais et dans la multiple subtilité du goût, que peut 389 1| de l'année, tout comme la musique en sourdine me gâte la plus 390 2| révèlent à lui dans leurs mystères gastronomiques, et il rentre 391 1| nomenclature des restaurants mystérieux, impénétrables, favorables 392 4| indissolubles que les sentiments qui naissent entre compagnons de... lune 393 1| même assiette, tachant la nappe, renversant le vin, s'embrassant 394 2| devant la nature : sa langue nette et épurée s'épanouit et 395 1| reconnaissant à je ne sais quoi, au nez du cocher, à la silhouette 396 2| Des garçons épiciers se noient par désespoir ; des rois, 397 1| des doigts ; possède la nomenclature des restaurants mystérieux, 398 | Non 399 | nos 400 2| contact soporifique des nourritures vivifiantes ; il jouit de 401 | nouveau 402 2| inconnus, de combinaisons nouvelles, d'accommodements inaccoutumés.~ 403 3| Il tend la perche à ces noyés, et, en une seconde, il 404 1| un wagon pour y passer la nuit tranquille. Deux amoureux 405 3| généralement imposant et sévère. Observons-le.~ Trois « sociétés » 406 2| Le pain est une invention occidentale bête et dangereuse ; il 407 1| où s'échappe cette fade odeur de mangeaille que répandent 408 1| printemps officiel. Saison odieuse, gâtée par ce fléau qu'on 409 1| lèvres grasses, répugnants, odieux enfin.~ D'autres fois, 410 3| les reconnaît d'un coup d'œil. Il sait ce qu'il leur faut 411 3| ne servira pas de hors-d'œuvre, de ces petites choses inutiles 412 1| jours dans le printemps officiel. Saison odieuse, gâtée par 413 | Oh 414 3| de crevettes, de radis, d'olives, d'anchois, etc., puis il 415 2| du prince, alors que les onze autres parcouraient le monde 416 4| de miel.~ Personne n'oublie plus vite qu'un amoureux ; 417 | Oui 418 1| Regardez-moi donc une paire d'amoureux printaniers, 419 2| reines ont fait ducs des palefreniers, ce qui ne vaut pas mieux. 420 1| quinquet, atteignent un panier d'où s'échappe cette fade 421 3| a tant de choses sur ce papier ! On se consulte, on épelle 422 2| passage d'un mets sur les papilles de la langue. Je crois qu' 423 2| vraiment respectable me paraît être la gourmandise.~ 424 2| alors que les onze autres parcouraient le monde en quête de plats 425 2| de le compliquer, de le parfaire, ils ne trouvent rien de 426 1| en hiver, dans la chaleur parfumée des salons, dans les salles 427 2| leurs chairs et de leurs parfums ; le moelleux, le fondant 428 1| et maladives.~ Le vrai Parisien civilisé, qui fait de la « 429 3| Parmi les physionomies parisiennes, l'une des plus curieuses 430 2| tranquilles, réfléchis, ne parlant guère que des plats servis ( 431 1| étais pas là. Et puis ils parlent, bavardent, rient, s'embrassent 432 3| de Gavarni, et dont ils parleront encore avec admiration dix 433 2| explique clairement la saveur particulière ; j'en décris l'entrée triomphale 434 2| diverses que produit le passage d'un mets sur les papilles 435 2| tout le monde. Chacun y passe et le subit plus ou moins ; 436 1| installer dans un wagon pour y passer la nuit tranquille. Deux 437 1| petits employés même, des pauvres.~ Mais les mondains, 438 3| imagination de ces sauvages qui payent double et s'en vont enthousiasmés. 439 | pendant 440 3| maître d'hôtel. Il tend la perche à ces noyés, et, en une 441 3| épelle des mots inconnus ; on perd la tête. C'est ici qu'apparaît, 442 4| de pochard qui venait de perdre un ivrogne, son camarade ?~ 443 2| inconnue aux premiers vivants, perfectionnée d'âge en âge, grandissant 444 2| peut suivre aisément chaque période et chaque manifestation 445 2| Le plus illustre des personnages bibliques, Salomon, possédait 446 4| de... lune de miel.~ Personne n'oublie plus vite qu'un 447 | petit 448 3| de hors-d'œuvre, de ces petites choses inutiles qui émoussent 449 1| gars de la campagne, des petits employés même, des pauvres.~ 450 3| Parmi les physionomies parisiennes, l'une des plus 451 1| sourdine me gâte la plus belle pièce du monde ; croyez-vous qu' 452 1| fermentation du sang, rien de plus, piège grossier de la nature, où 453 2| gourmandise, et je lui rends sa place parmi les vertus reconnaissantes. 454 2| tellement incommodé par leurs plaisanteries bruyantes, qu'il les fit 455 2| dédaignée des barbares et de la plèbe, incomprise des médiocres, 456 1| gens qui ont un cerveau plutôt qu'un cœur, les artistes, 457 4| sublime, d'un pauvre diable de pochard qui venait de perdre un 458 2| je pose les règles de ce poème de gueule qu'on nomme un 459 1| les Primeurs.~ Non point que je veuille dire du mal 460 2| et son règne éphémère, je pose les règles de ce poème de 461 2| personnages bibliques, Salomon, possédait douze intendants. Chacun 462 2| du goût, que peut seule posséder et comprendre une âme de 463 2| corrosives, dans la pleine possession de celui-là même de ses 464 2| haine contre le pain et le potage, et disserte sur le goût, 465 1| printanier que je déteste, cette poussée de la sève du cœur, qui 466 1| pour les raffinés, l'amour pouvait avoir une saison ! Laissons 467 2| compliquée, la plus difficile à pratiquer supérieurement, la plus 468 2| choses rares sont seules précieuses. Des garçons épiciers se 469 2| ailleurs je ne cacherai pas mes préférences. De toutes les passions, 470 1| qui prennent l'amour au premier soleil comme on attrape 471 1| besoin inconscient qui vous prend de roucouler comme les tourtereaux : 472 1| inattendue, de déguisements à prendre. Il a tout prévu, tout préparé, 473 2| vertus reconnaissantes. Je prends l'un après l'autre chacun 474 1| monstres : des gens qui prennent l'amour au premier soleil 475 2| la pratique, un collégien préparant son bachot en sait autant 476 1| prendre. Il a tout prévu, tout préparé, c'est le virtuose de la 477 2| n'est pas varié ; il se présente toujours de la même façon : 478 3| liste des plats comme un prestidigitateur leur tendrait un jeu de 479 1| déguisements à prendre. Il a tout prévu, tout préparé, c'est le 480 4| Il alla à l'église, et pria ; puis il suivit le convoi 481 2| mois, dirigeait la table du prince, alors que les onze autres 482 1| de l'amour. C'est l'amour printanier que je déteste, cette poussée 483 1| donc une paire d'amoureux printaniers, de ceux qui me gâtent la 484 2| sensations diverses que produit le passage d'un mets sur 485 2| séjour aux enchantements prolongés et son règne éphémère, je 486 1| rendez-vous ; saisit les heures propices aux défaillances, trouve 487 3| du troisième groupe des provinciaux visitant Paris, et leur 488 1| mangeaille que répandent les provisions de chemin de fer. Et quand 489 2| gourmandise. De création purement humaine, inconnue aux premiers 490 | quand 491 2| et il rentre enfin, après quatre mille ans d'épices corrosives, 492 | Quel 493 | quelques 494 1| avoir faim, redécouvrent le quinquet, atteignent un panier d' 495 | quoi 496 2| hommes ont pratiqué ce que Rabelais appelle énergiquement « 497 2| les entretiens que nous a racontés son gendre, Émile Bergerat, 498 3| complet de crevettes, de radis, d'olives, d'anchois, etc., 499 2| âme de sensuel cent fois raffiné.~ Les véritables gourmands 500 2| de le travailler, de le raffiner, de le compliquer, de le 501 1| amour ? Comme si, pour les raffinés, l'amour pouvait avoir une