Chap.

 1      V|           et les canards, dont la chair fut très appréciée. Ces
 2      V|          y a rien à faire de leur chair rance et huileuse.~ ~ ~ ~
 3     VI| principalement, fournissaient une chair excellente, soit qu’on les
 4     VI|          trop en affirmant que la chair de tortue est fort délicate.~ ~ ~ ~
 5     VI| interstices des plaques. Puis, la chair, découpée en morceaux, fut
 6     VI|       plus de cinquante livres de chair – ce qui allait permettre
 7     XI|         au test écailleux dont la chair est délicieuse, des « pécaris »,
 8     XI|          de l’intérieur, car leur chair est excellente – surtout
 9    XIV|           petite taille – dont la chair était savoureuse. Quant
10    XVI|        comme des lièvres, dont la chair blanchâtre, un peu sèche,
11  XVIII|          leur duvet que pour leur chair, mais qui, convenablement
12  XVIII|        eaux saumâtres, et dont la chair vaut celle de la perdrix.