Chap.

1    II|       libre de ses mouvements, a pétri et façonné en poire le pain
2   III|        connue, un bloc de choix, pétri sur place en boule et déjà
3     V|         le pain qui vient d’être pétri. Ici encore le novice est
4   VII| méprendre : la mère a rassemblé, pétri en un seul bloc, les nombreux
5   VII|        de qualité irréprochable, pétri par le roi des mitrons,
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