Part

1001 3 |                   tenni, és a vérkeringés a szervezetben pompásan megindul.~
1002 3 |                    ha Kalkuttainak közben a cipője nem kezd fájni. Ugyanis
1003 3 |                 bánat telepedett. Zsanet, a mindentudó ezt nyomban észrevette.~-
1004 3 |               észrevette.~- Csak tolja le a cipőjét nyugodtan az asztal
1005 3 |              harisnyában kelt fel és ment a pamlagig. Úgy szép a férfi,
1006 3 |                 ment a pamlagig. Úgy szép a férfi, ha természetes.~Kalkuttai
1007 3 |                fel, mert reggel elszakadt a cipőzsinórja, amelyet nagy
1008 3 |            szenvedett, amely szenvedésnek a sült krumpli adta meg az
1009 3 |        panaszkodott:~- Én magamban azokat a férfiakat tartom legkedvesebbeknek,
1010 3 |                   első megjegyzésre veszi a kalapját, és megszökik a
1011 3 |                  a kalapját, és megszökik a háztól valamely füstös kaszinóba
1012 3 |                valami. Itt van például ez a sült krumpli. Ebben a krumplikorban
1013 3 |                  ez a sült krumpli. Ebben a krumplikorban még nem mindenki
1014 3 |                 amikor amúgy is sokáig ég a konyhán a tűz a hosszú estéket.
1015 3 |              amúgy is sokáig ég a konyhán a tűz a hosszú estéket. A
1016 3 |                 sokáig ég a konyhán a tűz a hosszú estéket. A másik
1017 3 |                   a tűz a hosszú estéket. A másik vármegyéből hazajönne
1018 3 |                igen - felelt Kalkuttai -, a sült krumpli kiváló családi
1019 3 |                    de mégiscsak leginkább a téli este szükséges hozzá,
1020 3 |                szükséges hozzá, mint akár a rákhoz június vagy július,
1021 3 |                   hűvös lábvizet vesz, és a lavór mellé odakészít egy
1022 3 |           unalomból.~Zsanet összeráncolta a homlokát, és még az sem
1023 3 |              néhány krumplit megúsztatott a libapecsenye zaftjában.
1024 3 |                   Más sikert várt ő ettől a krumplitól. Darab időre
1025 3 |              elhallgatott, midőn is, hogy a barátságtalan csend megtöressék,
1026 3 |                már régebben fixírozta ezt a kedves csemegét.~Aztán újabb
1027 3 |             kenyérdarabokat készítvén elő a mártogatáshoz, elbeszélő
1028 3 |                  is kell tudni róla, hogy a váci nők Pestre járnak találkákra,
1029 3 |             Pestre járnak találkákra, míg a pesti nők Vácra mennek a
1030 3 |                  a pesti nők Vácra mennek a gavallérjaik után. Van ott
1031 3 |             teljesen megbízható hely. Hát a katászteri becslő itt mindig
1032 3 |                  egy útitáskája, amelyben a legkülönbözőbb mustárok,
1033 3 |             készítenek, amelyek felveszik a versenyt bármely külföldi
1034 3 |            bármely külföldi mustárral, de a kataszteri becslő ragaszkodott
1035 3 |            kataszteri becslő ragaszkodott a maga receptjeihez. A fejessalátához
1036 3 |         ragaszkodott a maga receptjeihez. A fejessalátához négyféle
1037 3 |             hazudozáson csípett gyermeket a tanítónői székből faggatna.~
1038 3 |                   miután az ugorkasalátát a maga nagy tányérjában kavargatta
1039 3 |               nagy tányérjában kavargatta a villájával, a tányér szélére
1040 3 |                  kavargatta a villájával, a tányér szélére menekedett
1041 3 |                  hagymákat visszakergette a maguk helyére.~- Az ugorkasalátához
1042 3 |                esze, hogy olyankor, midőn a váci fogadóban találkozója
1043 3 |                 és sürgönyt küldött, hogy a megfelelő ugorkasalátáról
1044 3 |               magába szívhatta mindazokat a kegyszereket, fűszereket,
1045 3 |               fűszereket, ízeket, amelyek a jó ugorkasaláta előállításához
1046 3 |               előállításához szükségesek. A valódi borecetet olyan helyen
1047 3 |                  helyen lehet kapni, ahol a valódi szilvóriumot. Például
1048 3 |                 mondá mérsékelt hangon. - A kataszteri becslőtől mindenesetre
1049 3 |              egészen ostoba ember az, aki a váci fogadóban is saját
1050 3 |                  útitáskájában tartogatja a mustárokat. Mondja, Kalkuttai
1051 3 |                   Kalkuttaiban még mindig a bohókás kedv volt uralkodó
1052 3 |            kimeresztett szemmel nézegette a plafont, és ebéd utáni ábrándokat
1053 3 |                utáni ábrándokat forgatott a fejében. Mi nagyon jól tudjuk,
1054 3 |                   csodálható, hogy Zsanet a következőképpen bosszulta
1055 3 |          divatképeket nézegetett, amelyek a falra voltak ragasztva.
1056 3 |               ekkor észrevétlenül rázárta a kis szoba ajtaját az álmodozó
1057 3 |                  álmodozó Kalkuttai úrra, a szolgálót elküldte otthonról,
1058 3 |              otthonról, maga pedig elment a szomszédba egy barátnője
1059 4 |                                           A PINCÉR ÁLMA~Némelyek azt
1060 4 |             Némelyek azt hiszik tán, hogy a korcsma azért van az Órához
1061 4 |                 örökké jár az óra, mintha a vendégeket az idő mulandóságára
1062 4 |                Hát igen, jár, járdogál az a hosszúra font bajszú óra,
1063 4 |             bajszú óra, hogy ki ne menjen a divatból - mert van-e valami
1064 4 |         véletlenül senki sem tartózkodott a szobában, a barna faburkolt
1065 4 |                  tartózkodott a szobában, a barna faburkolt falak mellett
1066 4 |                  senki sem kereste azokat a szögletecskéket, ahová olyan
1067 4 |                akkor állhatott meg az óra a belvárosi mellékutcában
1068 4 |                   volt friss csapolásról, a vendég egy régi spájzcetlit
1069 4 |                Lajos napján írtak, amikor a vendéglőst még Lajosnak
1070 4 |                 Lajosnak hívták...~No, de a mi kisvendéglőnk órája nem
1071 4 |                 öregedő pincér, akinek az a legfőbb bosszúsága, ha némely
1072 4 |                   borfiút, hogy nézné meg a szomszédos órás kirakatában,
1073 4 |                kirakatában, mennyit mutat a középen elhelyezett nagyobbacska
1074 4 |              meséket mondogat élményeiről a körülötte felakasztott,
1075 4 |              hallgató kis óráknak - pedig a vendég el sem utazott, csak
1076 4 |                   sem utazott, csak éppen a pincért akarta szekírozni.
1077 4 |                   ha olyan vendég tévedne a kis úri vendéglőcskébe,
1078 4 |               közelgett az órához, amikor a délutáni csendesség láthatatlan
1079 4 |           vendégek alakjában letelepedett a kisvendéglő finomkodó, kétszemélyes
1080 4 |                 például hármacskán jöttek a vendégek. Fridolin a délutáni
1081 4 |               jöttek a vendégek. Fridolin a délutáni csendben közelgett
1082 4 |             módjára azt megfenyítse, mint a gyermekkel vagy kiskutyákkal
1083 4 |                kiskutyákkal szokás tenni. A biliárddákóval, valamely
1084 4 |              révén, öt perccel előretolta a mutatót, mert kézzel nem
1085 4 |                 aztán meghúzogatta azokat a fakózöldre kopott zsinegeket,
1086 4 |               szerdán és szombaton betért a vendéglőbe a közeli nyomdából,
1087 4 |             szombaton betért a vendéglőbe a közeli nyomdából, és pörköltlében
1088 4 |          következő "metszetekért" szokták a megállapodott, céltudatos
1089 4 |                  telve reménységekkel, és a biliárdozó vendégeknek mindig
1090 4 |                  persze csak olyankor, ha a biliárdozó vendég a játék
1091 4 |                    ha a biliárdozó vendég a játék izgalmában levette
1092 4 |             szobában vett kvártélyt, ahol a háziasszony értett a frakkvasaláshoz
1093 4 |                 ahol a háziasszony értett a frakkvasaláshoz is, mert
1094 4 |                   akkor még ki is sütötte a haját, bolondosan, vakmerően,
1095 4 |             párnázza feje alá, mint ahogy a sokat utazó emberek szokták,
1096 4 |                 helyzetben tudnak aludni. A túlsó falon, Fridolinnal
1097 4 |               előrehajlásában volt valami a szabók szolgálatkészségéből,
1098 4 |                akik minden kuncsaftjuknak a csinosságát dicsérik. Fridolin
1099 4 |                azonban régi ismerőse volt a hazug tükörnek, jól tudta,
1100 4 |                legfeljebb annyit ér, mint a kasszírnő mosolya cukros
1101 4 |                  grimaszokat vágva nézett a tükörbe, paprikásakat villant
1102 4 |             tükörbe, paprikásakat villant a szeme, mint az ökörszem,
1103 4 |                  mint az ökörszem, ha azt a konyhán jól megsütötték,
1104 4 |             mérges, amikor egyedül maradt a kis ebédlőben. Mérges volt
1105 4 |           kaszinókopasznak" neveztek azok a konyhai nők, akik mindig
1106 4 |                  konyhai nők, akik mindig a grófokról ábrándoznak. Oldalvást
1107 4 |               Fridolin nem volna messzire a főpincérségtől. A bajuszát
1108 4 |                messzire a főpincérségtől. A bajuszát természetesen egykor
1109 4 |                közé juthat, most már csak a borbély festéke tud a tüskös
1110 4 |                csak a borbély festéke tud a tüskös szálaknak valamely
1111 4 |                  És nem tetszett már neki a füle sem, amely mellett
1112 4 |            mellett annyiszor próbálta meg a hosszú ceruzát, mint az
1113 4 |             hosszú ceruzát, mint az ujján a karikagyűrűt szokta a boldogsága
1114 4 |               ujján a karikagyűrűt szokta a boldogsága felé igyekvő
1115 4 |                   legényember. Ugyanezért a szalvétával dühös mozdulatot
1116 4 |         szalvétával dühös mozdulatot tett a füle felé, mintha onnan
1117 4 |                 elzavarni. Aztán behunyta a szemét, mert ki kell használni
1118 4 |                mert ki kell használni azt a néhány percet, amelyben
1119 4 |                   néhány percet, amelyben a vendégek aludni is hagyják
1120 4 |         kergetőztek Fridolin fejében itt, a kis udvari ebédlőben, ahová
1121 4 |                  óta tudták, hogy hol van a kilincse a Bemenetnek, amely
1122 4 |                   hogy hol van a kilincse a Bemenetnek, amely felé örök
1123 4 |               Fridolin betette lábát ebbe a házba, minden nagyheti takarításkor
1124 4 |        takarításkor újonnan megaranyozták a kezet, hogy a törzsvendégeknek
1125 4 |               megaranyozták a kezet, hogy a törzsvendégeknek legyen
1126 4 |                   először pofon ütni, nem a feleséged, ha többet ittál
1127 4 |                feleséged, ha többet ittál a kelleténél - mondta ott,
1128 4 |                  kelleténél - mondta ott, a sarokban egy úriember, amikor
1129 4 |                   össze kellett tologatni a törzsasztalt már a déli
1130 4 |              tologatni a törzsasztalt már a déli sörnél is. A vendégek
1131 4 |        törzsasztalt már a déli sörnél is. A vendégek ilyenkor mindig
1132 4 |               hallja, hogyan beszélik meg a törzsvendégek egymás között,
1133 4 |                   aranyozás, holott annak a kedvéért még senki se jött
1134 4 |             kedvéért még senki se jött be a vendéglőbe.~- Igen, ha jó
1135 4 |               amely mindig általrecsegett a többin, és ugyanakkor megkavargatta
1136 4 |          ilyenféle maradék csak illúziója a toroknak; bajuszfestésre
1137 4 |                  szomjúságra gerjeszt, és a hangnak ád valamely pufogó,
1138 4 |                  rekedt lendületet, amely a csappal megcélzott söröshordó
1139 4 |        barátunknak volna annyi esze, mint a Király utcai Weisz Tóninak,
1140 4 |         úgynevezett svecháti Láger-Biert, a világ legzamatosabb sörét
1141 4 |                mérhesse Pesten! - puffant a hang mindennap, mint akár
1142 4 |                 hang mindennap, mint akár a söröshordó odakint az ivóban.~
1143 4 |               viselő úriember nyomakodott a törzsasztalhoz, akinek láttára
1144 4 |                 mindig akkor érkezett meg a vendéglőbe, amikor a vége
1145 4 |                  meg a vendéglőbe, amikor a vége felé járt a hordó.~-
1146 4 |                   amikor a vége felé járt a hordó.~- Hozzák már ki a
1147 4 |                  a hordó.~- Hozzák már ki a hanzlit költő barátunknak! -
1148 4 |                 barátunknak! - kiáltozták a törzsasztalnál, és Fridolin
1149 4 |                    miért. Valaki megnézte a zsebóráját. - "Öt perc múlva
1150 4 |                  már megvárom!" - mondta, a poharát az asztalközépre
1151 4 |            Fridolin egybegyűjtve viszi ki a poharakat a friss csapoláshoz.~
1152 4 |         egybegyűjtve viszi ki a poharakat a friss csapoláshoz.~Fridolin
1153 4 |             tapasztalatból tudta, hogy ha a csaposnak nem adott előzetesen
1154 4 |            csaposnak nem adott előzetesen a vendég cigarettát a füle
1155 4 |            előzetesen a vendég cigarettát a füle mellé, maradék sört
1156 4 |                    maradék sört is kevert a friss közé, mert a gazda
1157 4 |                 kevert a friss közé, mert a gazda érdeke az első. Valóban
1158 4 |               ebben az idő tájbán, amikor a söröspoharaknak fülük volt,
1159 4 |            söröspoharaknak fülük volt, és a bennfentes urak a legszebb
1160 4 |                volt, és a bennfentes urak a legszebb hölgyeket is ott
1161 4 |                  hölgyeket is ott hagyták a Váci utca közepén, hogy
1162 4 |           barátunknál" friss csapolás. Ha a hordó vége felé jöttek,
1163 4 |                  még néhány udvarló szóra a korzóra. Mi haszna volt
1164 4 |        kiszólásaikat hangoztatták.~- Éhes a plébános - mondogatták,
1165 4 |            plébános - mondogatták, amikor a déli harangszó valahol megszólalt,
1166 4 |          gyanakodó pillantásokat vetettek a falióra felé, amely öt perccel
1167 4 |                  perccel sietett...~~Azon a bizonyos délutánon, amikor
1168 4 |            szerkesztő megint csak megette a maga két tojását a pörkölthöz
1169 4 |                megette a maga két tojását a pörkölthöz készített lében,
1170 4 |          készített lében, és Fridolin már a legkésőbben járó ebédvendégeket
1171 4 |                   magukban egy dalt, hogy a taktusból ne essenek ki
1172 4 |                  sem, amikor hátul állnak a színpadon, és várják, hogy
1173 4 |                    hogy mikor kerül rájuk a sor az előtáncolásban: azon
1174 4 |                   az előtáncolásban: azon a délutánon az utolsó ebédvendég (
1175 4 |                   minisztériumi" úr, akit a pepita nadrágja miatt tett
1176 4 |                 meg magában Fridolin erre a rangra) elköszönt Fridolin
1177 4 |           Fridolin köszöntgetéseire (mert a gazda számolt, Fridolin,
1178 4 |               gazda számolt, Fridolin, ez a "dologtalan here" csak a
1179 4 |                  a "dologtalan here" csak a borravalót szedte), ezen
1180 4 |                  borravalót szedte), ezen a délutánon az öregedő pincér
1181 4 |               öregedő pincér elfelejtette a vén biliárddákót, az óra
1182 4 |               alvását az asztal sarkán és a széken. Annyira elálmosodott,
1183 4 |            Annyira elálmosodott, hogy még a szokásos cigarettát is elfelejtette
1184 4 |         elfelejtette elszívni, pedig volt a kabátjában egy csomó apró
1185 4 |          használata nélkül lehetett volna a cigarettahüvelybe eregetni,
1186 4 |        dohánymaradék keserű füstjét azzal a szándékkal fújta Fridolin
1187 4 |                 szándékkal fújta Fridolin a tükörbe, hogy többé ne lássa
1188 4 |                 lássa magát. Elfelejtette a szokásos grimaszokat is
1189 4 |                   szokásos grimaszokat is a tükörbe vetni, mert feje
1190 4 |                   gondolata az volt, hogy a pohárszék egy fiókjában,
1191 4 |                  főpincérnek volna jussa, a kulcsot az imént megfordította
1192 4 |                  pedig hazavisz ajándékba a háziasszonya kislányának -
1193 4 |           háziasszonya kislányának - ámde a következő percben a sonkás
1194 4 |                  ámde a következő percben a sonkás kocka szagát úgy
1195 4 |            ajtónyitás Fridolin elől, mint a mesebeli hurkát az ébredés.~
1196 4 |                  ilyesféle lehetett akkor a Belvárosban, mert Fridolin
1197 4 |                   máskor sohasem tette be a lábát. Itt voltak például
1198 4 |                 lábát. Itt voltak például a Párizsi utcai suszterek,
1199 4 |          kesztyűsök, fűzőkészítők, akiket a maguk zegzugos kis vendéglőjéből
1200 4 |             lehetett elcsalogatni. Ezeket a susztereket ismerte Fridolin;
1201 4 |         fáradtságról jóformán nem tudnak. A kesztyűs addig játszadozik
1202 4 |                kesztyűs addig játszadozik a maga finom bőreivel, amíg
1203 4 |                 maga finom bőreivel, amíg a féderveisz a torkára száll,
1204 4 |               bőreivel, amíg a féderveisz a torkára száll, és a kesztyűtágítónak
1205 4 |            féderveisz a torkára száll, és a kesztyűtágítónak olyan alakja
1206 4 |                fáradságot. Az ember ráért a körmeivel, a szemüvegével,
1207 4 |                  ember ráért a körmeivel, a szemüvegével, a zsebnaptárával
1208 4 |                körmeivel, a szemüvegével, a zsebnaptárával foglalkozni,
1209 4 |                sőt szemügyre veheti magát a tükörben is, ami mind igen
1210 4 |                    ami mind igen jó dolog a várakozás megrövidítésére.
1211 4 |                várakozás megrövidítésére. A hordár jön, és úgy köszön,
1212 4 |                 abba fektette volna, hogy a kimért utat sikerrel megjárja.
1213 4 |               várta, hogy mikor lesz vége a vendégek tódulásának. Az
1214 4 |                 is eljöttek az Órába ezen a napon, akikről teljes bizonyossággal
1215 4 |         egészségben, piros orcával, éppen a borbélytól jövet, mint azok
1216 4 |               borbélytól jövet, mint azok a szőke emberek, akik a legtöbb
1217 4 |                azok a szőke emberek, akik a legtöbb borbélyszagot hordják
1218 4 |               borbélyszagot hordják körül a városban. Fridolin tehát
1219 4 |               várta, hogy mikor lesz vége a tolongásnak, amelyet bizonyára
1220 4 |                   barátságosan üdvözölte, a csintalanabbak megkaparászták
1221 4 |             csintalanabbak megkaparászták a torkát is. Majd egyszerre,
1222 4 |                    Majd egyszerre, mintha a vízvezeték szakítaná fel
1223 4 |                  mint 188*-ban, megindult a búgás, morajlás Fridolin
1224 4 |              Pájslit, Fridolinom, mert ég a gyomrom az éjszakától." "
1225 4 |                   Vajon van-e még azokból a kis májas és véres hurkákból,
1226 4 |               főznek itt? Mi lett ezekből a régi belvárosi korcsmákból?" "
1227 4 |                 Hát az ecetes tormával és a szép csontos marhahússal
1228 4 |                  egyszerre tettek el vele a fadobozban, nem pedig utólag
1229 4 |                    Én már csak megmaradok a debreceni kolbász mellett,
1230 4 |               amelyet magam készítenék el a megfelelő szerek felhasználásával,
1231 4 |            költöttem el annyi pénzt, hogy a fejes saláta készítési módját
1232 4 |                 Én kenyeret kérek, persze a végéből, a serclijéből." "
1233 4 |                  kérek, persze a végéből, a serclijéből." "Két deci
1234 4 |                  bort abból, amelyet maga a korcsmáros iszik." "Fridolin,
1235 4 |              Fridolin, mért nem énekel az a csíz abban a bőrfedelű kalitkában?
1236 4 |                nem énekel az a csíz abban a bőrfedelű kalitkában? A
1237 4 |                   a bőrfedelű kalitkában? A régi Órában mindig énekelt." "
1238 4 |             Órában mindig énekelt." "Ezen a vidéken már kiment a divatból
1239 4 |                 Ezen a vidéken már kiment a divatból a párizsi, ecettel,
1240 4 |             vidéken már kiment a divatból a párizsi, ecettel, olajjal,
1241 4 |                  volna valami kis resztli a jégszekrényben, annak az
1242 4 |            darabban sütött disznókarajnak a vége, amelyet tegnap láttam?" "
1243 4 |              marhahús mindenesetre legyen a levesben, mert azt szeretem
1244 4 |                   meg magában, mert ennek a kivitele nem látszott könnyűnek.~-
1245 4 |               köhécselve, aztán kiszökött a kis ebédlőből, miközben
1246 4 |               homlokán kidagadtak az erek a sok megrendeléstől, amennyit
1247 4 |            amennyit tán sohasem hallottak a bolthajtásos falak.~Az a
1248 4 |                  a bolthajtásos falak.~Az a vendég, aki a leveses megrendelést
1249 4 |                   falak.~Az a vendég, aki a leveses megrendelést tette,
1250 4 |               leveses megrendelést tette, a kis ebédlő közepén levő
1251 4 |          rendszerint nem szeretnek leülni a vendégek, mert őket itt
1252 4 |           nézegetik, míg ő legfeljebb azt a kopaszodó vendéget látja
1253 4 |             felismerni, hogy úgy vágja le a kenyérhéjat, mint legnagyobb
1254 4 |                   legnagyobb ellenségét.)~A középső asztalnál üldögélő
1255 4 |                   igen csendesen üldögélt a nagy lármában. A bolthajtásra
1256 4 |                 üldögélt a nagy lármában. A bolthajtásra függesztve
1257 4 |                   bolthajtásra függesztve a szemét, miközben várakozott;
1258 4 |                 örökölte volna, általában a ruházata olyan volt, mintha
1259 4 |                  kifényesítve, még azokon a részeken is, amelyeket amúgy
1260 4 |                amelyeket amúgy is eltakar a nadrág. A nyakkendője azonban
1261 4 |                amúgy is eltakar a nadrág. A nyakkendője azonban mindig
1262 4 |                 is szeretett kikandikálni a gallérból, mintha sokszor
1263 4 |             amelyet magára hagytak társai a csalánban, ők pedig elmentek
1264 4 |               amelynek lábát hiába csípik a legyek.~A vendég éppen az
1265 4 |              lábát hiába csípik a legyek.~A vendég éppen az abroszt
1266 4 |                  gyárban készítették azt, a szalvétáját felkötötte,
1267 4 |                   szalvétáját felkötötte, a kézelőit hátradugta, a sótartót
1268 4 |                    a kézelőit hátradugta, a sótartót helyére tette,
1269 4 |                 kipróbálta ujjai hegyével a fogpiszkálót, amelyet maga
1270 4 |                 lett volna csodálatos, ha a zsebéből vesz elő tollakból
1271 4 |               Ekkor érkezett meg Fridolin a levesestállal, amelyben
1272 4 |                   levesestállal, amelyben a dupla levest szervírozni
1273 4 |             levest szervírozni szokás, ha a tál éppen kéznél van. A
1274 4 |                   a tál éppen kéznél van. A vendég kezébe vette a kanalat,
1275 4 |                van. A vendég kezébe vette a kanalat, és talán most látszott
1276 4 |               nézni is tud, nem vak, mint a rák.~- Leves után? - kérdezte
1277 4 |              egyszerre hallaná mindazokat a rendeléseket, amelyeket
1278 4 |                    amelyeket valaha ebben a vendéglőben tettek. Szinte
1279 4 |               lába, amikor egy dörgő hang a fülébe kiáltotta, hogy mi
1280 4 |             kiáltotta, hogy mi lesz azzal a velős csonttal, amelyet
1281 4 |             megrendelt. Fridolin nem mert a dörgő hang irányába nézni,
1282 4 |                 fontosságot tulajdonított a rendelésének. Az ismeretlen
1283 4 |                  amelyre többé nem hallja a körülötte fenyegetőző, kérlelhetetlen
1284 4 |                  vagy gúnyolódó hangokat.~A vendég azonban egy szót
1285 4 |                  elvette Fridolin kezéből a szorongatott étlapot, és
1286 4 |     ujjmozdulattal végighúzta az étlapot: a főzeléket, sülteket, tésztákat,
1287 4 |                  lépéssel hátrált, mintha a vendég ezt parancsolta volna
1288 4 |              némaságával, és kifutamodott a konyhába, miközben nem mert
1289 4 |                   nem mert visszafordulni a kis ebédlőt megtöltő kísérteties
1290 4 |                kísérteties vendégek felé.~A vendég pedig telemerte levessel
1291 4 |                  levessel tányérját addig a helyig, ahol a tányér karimájába
1292 4 |            tányérját addig a helyig, ahol a tányér karimájába valami
1293 4 |           monogramja volt beleégetve. Sőt a monogramot is befödte levessel,
1294 4 |                 ilyen haszontalanságokra. A tányér felé hajolt, miután
1295 4 |             tányérjába ama üvegből, amely a vendégek érdekében a vendéglői
1296 4 |                amely a vendégek érdekében a vendéglői asztalon állott.
1297 4 |               alaposan elvégzett, mielőtt a levest megkavargatta volna,
1298 4 |               enni.~Az első kanállal csak a tányér széléről vett, miután
1299 4 |                   vett, miután ugyanazzal a kanállal visszakergette
1300 4 |            elkalandozó, hosszú tésztákat. A második kanál már tésztákkal
1301 4 |                  tészták szépen sárgultak a kavart tojástól. A harmadik
1302 4 |              sárgultak a kavart tojástól. A harmadik kanálba jutott
1303 4 |                   kövér asszonymosoly. És a tészták, ha lecsüngtek a
1304 4 |                  a tészták, ha lecsüngtek a kanálból, minden megerőltetés
1305 4 |              felhörpintettek, és eltűntek a száj és ajk megnyalogatása
1306 4 |                  után. Csókolózás volt ez a levessel, ártatlan, ifjonti
1307 4 |               tudná, hogy miért volt ezen a napon borsópüré disznókörömmel
1308 4 |        disznókörömmel az étlapon felvéve? A szakácsnéknak, korcsmárosnéknak
1309 4 |                   korcsmárosnéknak megvan a maguk szisztémája, amelybe
1310 4 |                hiába szólana bele valaki. A borsópürén megfelelő barna
1311 4 |                barna zsiradék úszkált, és a disznó körméről messziről
1312 4 |                 messziről megállapíthatta a vendég, hogy az nem volt
1313 4 |                már egy-két felöltő, amely a velszi herceg kabátjának
1314 4 |                  velszi herceg kabátjának a mintájára volt szabva, megmozdult
1315 4 |                   volt szabva, megmozdult a fogason, és szállni kezdett,
1316 4 |                   szél vitte volna kifelé a korcsmából. A kalapok lengedeztek,
1317 4 |                volna kifelé a korcsmából. A kalapok lengedeztek, mint
1318 4 |         lengedeztek, mint köszönéskor, és a sétapálcák maguktól megindultak.
1319 4 |                 azért korántsem szűnt meg a kiáltozás, némelyek mintha
1320 4 |                  volt tudomása. És ezeket a fületlen poharakat olyanformán
1321 4 |                 táncoltatták, mint egykor a macskazenéknél volt szokásban -
1322 4 |                  valahonnan még előkerült a biliárddákó is, amelynek
1323 4 |                   amelynek régen leválott a gumija, és olyanforma mozdulatokat
1324 4 |                 dörömböltek, amelyek arra a célra voltak eldugva valahol,
1325 4 |                voltak eldugva valahol, ha a világítás felmondaná a szolgálatot.
1326 4 |                 ha a világítás felmondaná a szolgálatot. Most előjöttek
1327 4 |          szolgálatot. Most előjöttek azok a szerszámok is, amelyekkel
1328 4 |                 is, amelyekkel hajdanában a törzsasztal főnökét minden
1329 4 |                látszott, hogy mindezekkel a dolgokkal Fridolint akarják
1330 4 |            Fridolint akarják megünnepelni a vendégek. Fridolin nem mert
1331 4 |                   addig reménylette, amíg a megrendelt ételeket kihordja
1332 4 |                 ételeket kihordja számára a konyhából. A vendég a disznólábat
1333 4 |             kihordja számára a konyhából. A vendég a disznólábat már
1334 4 |             számára a konyhából. A vendég a disznólábat már a bal kezében
1335 4 |                  vendég a disznólábat már a bal kezében tartotta, és
1336 4 |             fogaival kereste rajta azokat a húsmaradékokat, amelyek
1337 4 |                   húsmaradékokat, amelyek a csontok között elrejtőzni
1338 4 |                között elrejtőzni szoktak. A legnagyobb passzió ilyen
1339 4 |                  kerülne az ember útjába. A vendég a jobb kezében kanalat
1340 4 |                 az ember útjába. A vendég a jobb kezében kanalat fogott,
1341 4 |                 borsómaradékokat, amelyek a tányér szélére menekültek.~-
1342 4 |                   Némelyek villával eszik a borsót - mondta most a vendég -,
1343 4 |              eszik a borsót - mondta most a vendég -, de én nem sokat
1344 4 |                      de én nem sokat adok a divatokra. Az ember maradjon
1345 4 |             nélkül nincs igazi evés, mert a kanál olyan, mint valami
1346 4 |              vödör, amely az ételek ízeit a felszínre hozza. Sajnálom,
1347 4 |                volt, nem tudta mire vélni a vendég sajnálkozását. Elhatározta,
1348 4 |             ebédre.~- Lássuk - szólt most a vendég -, mily dolgokkal
1349 4 |               mily dolgokkal kedveskedett a korcsmáros a továbbiakban
1350 4 |                 kedveskedett a korcsmáros a továbbiakban a mai napon
1351 4 |                 korcsmáros a továbbiakban a mai napon vendégeinek.~Ezeket
1352 4 |                  mondván, eltolta magától a pincér felkínált étlapját,
1353 4 |         emlékezetből igen jól tudta, hogy a főzelék után a sültek következnek,
1354 4 |                tudta, hogy a főzelék után a sültek következnek, legelső
1355 4 |       vöröskáposztával. Fridolin jött már a kacsával; nem tudták elragadni
1356 4 |                tudták elragadni tőle azok a kísértetkezek, amelyek minden
1357 4 |                   oldalról éhesen nyúltak a kacsapecsenye után. A vendég
1358 4 |             nyúltak a kacsapecsenye után. A vendég ekkorára már jobb
1359 4 |                 már jobb kezében tartotta a villát, amellyel nyomban
1360 4 |             nyomban felspékel valamit, és a kést is megfente egy másik
1361 4 |                  Aztán úgy tette maga elé a pecsenyéstálat, hogy azt
1362 4 |                 vehesse.~- Sokkal nagyobb a tál, mint a kacsa - mondta
1363 4 |                Sokkal nagyobb a tál, mint a kacsa - mondta némi borúval. -
1364 4 |           amelyeknek széleiről kihajolnak a combcsontok, amelyekre fehér
1365 4 |             kravátli van húzva, mint akár a virágcsokrokra. Az igazi
1366 4 |       virágcsokrokra. Az igazi tálról még a rostélyos is kihajlik, mert
1367 4 |                 elég jó formája van ennek a tálnak, látszik, hogy még
1368 4 |                  verdesték egymás fejéhez a tálakat.~A villával éppen
1369 4 |                 egymás fejéhez a tálakat.~A villával éppen a kacsacombot
1370 4 |                 tálakat.~A villával éppen a kacsacombot vette célba
1371 4 |              mindig úgy tapasztalta, hogy a gyakorlott ebédelők éppen
1372 4 |                 gyakorlott ebédelők éppen a legízletesebb falatokat
1373 4 |                vendégei között olyan, aki a combot vette volna ki először
1374 4 |             combot vette volna ki először a kacsapecsenyés tálból -
1375 4 |                emberek szeretik megelőzni a szomszédjukat. De itt a
1376 4 |                   a szomszédjukat. De itt a vendég amúgy is olyan közel
1377 4 |                amúgy is olyan közel húzta a tálat magához, hogy nem
1378 4 |               előle egykönnyen elragadni. A vendég a combot megforgatta
1379 4 |            egykönnyen elragadni. A vendég a combot megforgatta a tányérján,
1380 4 |               vendég a combot megforgatta a tányérján, megnézte minden
1381 4 |                mint amilyennek mutatkozik a rózsaszínűre sült hús, amelyet
1382 4 |                 keményebben is megcsípett a tűz lángja, amely nagyon
1383 4 |                   nagyon szeret felcsapni a tűzhely karikái közül, mikor
1384 4 |             sustorognak felette. És ekkor a vendég meglepetten felkiáltott:~-
1385 4 |          szerencsétlen, csakugyan elvitte a kanalamat? Nem, nem ér az
1386 4 |                   kanalat kezd törölgetni a piszkos szalvétájával. Nekem
1387 4 |              piszkos szalvétájával. Nekem a régi kanalamhoz lett volna
1388 4 |                fogásához már hozzászokott a kezem, amellyel megettem
1389 4 |       letörölgettem. Hogyan merítsek most a zsírba egy idegen kanalat?~
1390 4 |                  idegen kanalat?~És ettől a perctől kezdve az ismeretlen
1391 4 |             mégiscsak ellopja az étvágyát a rendetlenségeivel, pedig
1392 4 |               ártalmas minden felindulás. A kanalat maga is megtörölgette
1393 4 |             kanalat maga is megtörölgette a szalvétájával bizalmatlansága
1394 4 |            mielőtt megcsónakáztatta volna a kacsapecsenye alatt úszkáló
1395 4 |                  kell vallani, hogy annak a zsiradéknak olyan színe
1396 4 |        zsiradéknak olyan színe volt, mint a régi tokaji bornak szokott
1397 4 |                bornak szokott lenni, - de a vendég már gyanakodva nézegetett
1398 4 |                 már gyanakodva nézegetett a vállán át Fridolinra, pláne,
1399 4 |                   hozzá.~- Ne, ne - szólt a vendég, mintha valamely
1400 4 |               legyet akarna elhessegetni. A kacsacombról levagdalt húsdarabokat
1401 4 |         húsdarabokat pedig visszahelyezte a tálba, mint valamely wertheimszekrénybe,
1402 4 |             wertheimszekrénybe, ahol majd a falatok kamatoznak. Csupán
1403 4 |                falatok kamatoznak. Csupán a combcsontot hagyta a tányérján,
1404 4 |               Csupán a combcsontot hagyta a tányérján, mintha azzal
1405 4 |               megilletődve Fridolin, hogy a beszélgetést valahogy megkezdje.~
1406 4 |          beszélgetést valahogy megkezdje.~A vendég a csontot óvatosan
1407 4 |              valahogy megkezdje.~A vendég a csontot óvatosan megfogta,
1408 4 |                csontot óvatosan megfogta, a szájához emelte, és eltüntette
1409 4 |            szájához emelte, és eltüntette a szája belsejében, hogy csak
1410 4 |               szája belsejében, hogy csak a csontnak a papírkézelős
1411 4 |          belsejében, hogy csak a csontnak a papírkézelős vége látszott
1412 4 |                papírkézelős vége látszott a bajuszfesték alól.~A szájüregben
1413 4 |             látszott a bajuszfesték alól.~A szájüregben mit művelt a
1414 4 |                  A szájüregben mit művelt a nyelv és a fogsor ezalatt
1415 4 |         szájüregben mit művelt a nyelv és a fogsor ezalatt a csonttal,
1416 4 |                 nyelv és a fogsor ezalatt a csonttal, azt sohasem lehetett
1417 4 |                sohasem lehetett megtudni. A vendég néha megcsóválta
1418 4 |                   vendég néha megcsóválta a fejét, mintha maga is helytelenítené
1419 4 |                  is helytelenítené azokat a ropogásokat, amelyek szájából
1420 4 |             szájából időnkint hangzottak. A csont darab idő múlva előkerült.
1421 4 |               minden díszétől megfosztva. A vendég még egyszer megszopogatta
1422 4 |                 még egyszer megszopogatta a csontot, mint aki alaposan
1423 4 |                orvosokhoz is - mondá most a vendég elutasítólag Fridolinnak. -
1424 4 |                    Csak éppen tudok enni. A legtöbb ember az evés végére
1425 4 |                 az evés végére tartogatja a csontokat, mikor a fogak
1426 4 |             tartogatja a csontokat, mikor a fogak már fáradtak az őrléstől,
1427 4 |                már nem tudnak úgy elbánni a csontokkal, mint azok megérdemlik.~"
1428 4 |                   magában Fridolin, pedig a vendég feje búbján a bőr
1429 4 |                pedig a vendég feje búbján a bőr színe éppen olyan volt,
1430 4 |              színe éppen olyan volt, mint a gyógyszerészeké és orvosoké
1431 4 |             szerekkel ápolják fejbőrüket. A vendég ezalatt a kacsacombról
1432 4 |              fejbőrüket. A vendég ezalatt a kacsacombról levágott húsdarabokat
1433 4 |             különösen örvendezni látszott a bőröknek, amelyek alatt
1434 4 |                zsírréteget vett észre. Ez a beraktározás meglehetős
1435 4 |                  gyors tempóban folyt le, a vendég csak bizonytalan
1436 4 |                 mozdulatokat tett késével a vöröskáposzta felé, amíg
1437 4 |                   elhatározta magát, hogy a kés lapjára egy kis csomag
1438 4 |              amelyet lapátoló mozdulattal a szájába döntött. A káposzta
1439 4 |            mozdulattal a szájába döntött. A káposzta reccsent.~- Hátra
1440 4 |              reccsent.~- Hátra kell kötni a szakácsné sarkát, mert a
1441 4 |                  a szakácsné sarkát, mert a káposzta nincs eléggé megpácolva -
1442 4 |                 eléggé megpácolva - szólt a vendég némi szigorral Fridolinhoz,
1443 4 |                szigorral Fridolinhoz, aki a régi pincérek módjára minden
1444 4 |                  iránt érdeklődött, amely a vendég szájában eltűnt.~-
1445 4 |                     Egy kis zsírt kellene a káposztára tenni - javasolta
1446 4 |         káposztára tenni - javasolta most a pincér.~- Azt magamtól is
1447 4 |                magamtól is tudom - felelt a vendég visszautasítólag,
1448 4 |                 pontossággal helyezett el a káposztán, és nem felejtette
1449 4 |                  felhányni, mint eső után a kis petrencét. Majd a kacsapecsenyés
1450 4 |                után a kis petrencét. Majd a kacsapecsenyés tálhoz tért
1451 4 |                 valamit felejtetni akarna a szája ízével. Talán éppen
1452 4 |                 szája ízével. Talán éppen a káposztát.~Éppen a kacsa
1453 4 |                  éppen a káposztát.~Éppen a kacsa mellcsontja került
1454 4 |               amely elég kövér volt, hogy a vendéget ily megjegyzésre
1455 4 |                  gerjessze:~- Persze hogy a mi polgári asszonyaink sírva
1456 4 |             asszonyaink sírva jönnek haza a piacról, mert nem győzik
1457 4 |                  piacról, mert nem győzik a versenyt a korcsmárosnékkal,
1458 4 |                mert nem győzik a versenyt a korcsmárosnékkal, akik minden
1459 4 |                 akik minden árat megadnak a hizlalt baromfiért. Mondja,
1460 4 |            elárulni.~- No lássa! - felelt a vendég, mintha valamely
1461 4 |                 önvallomáson csípte volna a pincért. De nem folytatta
1462 4 |                   De nem folytatta tovább a dolgot, a mellcsont leszopogatása
1463 4 |                folytatta tovább a dolgot, a mellcsont leszopogatása
1464 4 |               aprólékok elég dolgot adtak a vendégnek. A káposzta is
1465 4 |                 dolgot adtak a vendégnek. A káposzta is megszívta magát
1466 4 |                  is megszívta magát idáig a zsírral, és most már bizonyos
1467 4 |             megbocsátással nyúlott feléje a kés és a villa. A káposztacsomag
1468 4 |                   nyúlott feléje a kés és a villa. A káposztacsomag
1469 4 |                  feléje a kés és a villa. A káposztacsomag is valamivel
1470 4 |                nagyobbacska volt, amelyet a vendég a kés lapján elhelyezett.~-
1471 4 |       nagyobbacska volt, amelyet a vendég a kés lapján elhelyezett.~-
1472 4 |                 helyes, hogy már kimentek a divatból a hegyes kések
1473 4 |                   már kimentek a divatból a hegyes kések a korcsmákban.
1474 4 |                   divatból a hegyes kések a korcsmákban. Az ember minduntalan
1475 4 |             minduntalan megsértette velük a száját. Némelyek azt mondják,
1476 4 |                   mondják, hogy nem illik a kést szájba venni. Az én
1477 4 |                   amint gusztusa rendeli. A divat: divat, de végeredményben
1478 4 |              egyformán halunk meg. Én még a halat is késsel eszem -
1479 4 |              halat is késsel eszem - mond a vendég, és forradalmasan
1480 4 |                már csak arra ügyelt, hogy a vendég voltaképpen hány
1481 4 |              kenyeret fogyaszt el azokhoz a műveletekhez, hogy a kacsa
1482 4 |              azokhoz a műveletekhez, hogy a kacsa után maradott zsiradékot
1483 4 |                  után maradott zsiradékot a tálból kitörölgesse. Itt-ott
1484 4 |               ügyesen kicsippentett.~- Az a miénk, amit megeszünk, mert
1485 4 |               miénk, amit megeszünk, mert a koporsóban többé nem kínálják
1486 4 |                   meg az embert! - mondta a vendég, egy utolsót törölvén
1487 4 |              vendég, egy utolsót törölvén a tálon. - Isten mentsen meg
1488 4 |                 csak üldözőbe vették azok a hangok, amelyek a hoppon
1489 4 |             vették azok a hangok, amelyek a hoppon maradt vendégek asztalaitól
1490 4 |             asztalaitól felhangzottak, de a pincér sietett ama nyúlgerinc
1491 4 |                  nyúlgerinc után, amelyet a konyhában tartalékoltatott
1492 4 |                konyhában tartalékoltatott a ritka vendég részére.~A
1493 4 |                   a ritka vendég részére.~A nyúlgerinc megérkezett,
1494 4 |                nyúlgerinc megérkezett, és a vendég egyetlen szóval sem
1495 4 |                emberemlékezet óta szokása a nyúlevő vendégeknek.~Kis,
1496 4 |               számvetést nézegetne, amint a szorgalmas emberek szokták
1497 4 |                    Valamely hiba lehetett a számvetésben, mert a vendég
1498 4 |             lehetett a számvetésben, mert a vendég bizonyos búskomorsággal
1499 4 |            bizonyos búskomorsággal nézett a nyúlra, amelyet íme, kénytelen
1500 4 |                   el megkóstolni kanállal a nyúl alatt úszó savanyú