III.

Tu pigna dura per insù, tu molle

spiga all'ingiù, vivete dunque in pace!

Per l'una il piano, sia per l'altra il colle.

Io la madia e la botte amo; e il loquace

tino ben canta, e bene odora il forno:

io ridirvi non so quanto mi piace

il vin d'un anno con il pan d'un giorno!»