grassetto = Testo principale
   Capitolo                               grigio = Testo di commento

 1 tes   |    anno 1764, e per la Fiandra francese entrò ne' Paesi Bassi austriaci,
 2 tes   |     che non v'era nella cucina francese piatto più difficile di
 3 tes   |  Queste parole, che scrissi in francese, perché in francese parlavano,
 4 tes   | scrissi in francese, perché in francese parlavano, e perché mal
 5 tes   |       buona sorte intendeva il francese, e che fin dalla sua più
 6 tes   |  ammannito mangiare. La cucina francese, che giustamente gode dell'
 7 tes(1)|                Da chevalier in francese a cavaliere in italiano
 8 tes   |       ad onorarlo. Un chirurgo francese accorse tosto ad aver cura
 9 tes   |      disse il chirurgo, ch'era francese, al veneziano, che dopo
10 tes   |   signor Jacquier, gazzettiere francese colà domiciliato. Entrato