De gustibus non est disputandum
  Atto, Scena
1   1,    3     |  Cotto con le tartufole e il presciutto:~~Oh vita mia! me lo mangerei


Il paese della cuccagna
  Opera, Atto, Scena
2 PAE, MUT      |    di cascio, del pane e del presciutto con altri commestibili,
3 PAE,   1,    4|     di cacio, del pane e del presciutto, con altri commestibili,
4 PAE,   1,    4|      Tagliano del cacio, del presciutto, e mangiano e bevono. Pandolino
5 PAE,   1,    4|     POLL.~~~~(Sento che quel presciutto il cor mi tocca). (a Pandolino)~~~~~~
6 PAE,   1,    4|        POLL.~~~~(Oh che caro presciutto!)~~~~~~PAND.~~~~(Oh che
7 PAE,   1,    4| Regalarmi... una fetta... di presciutto.~~~~~~COMP.~~~~Io tutto,


La vendemmia
  Parte, Scena
8   2,    2     |      capretto,~~Sei fette di presciutto,~~Dodici beccafichi,~~E