Ad una monaca che mi regalò di paste dolci

Rendo grazie, signora, alle finezze

Di quell’animo grande e generoso;

Io, che delle sue grazie son goloso,

Satollar mi potrò nelle dolcezze.

Per ristorar un cuor tutto amarezze

So bene anch’io che il mele è prodigioso,

Ma il troppo dolce è spesso ancor dannoso

Per le nature che non sono avvezze.

Con due sorte di paste i suoi favori

Mi pervenner quest’oggi in un piattello,

Parte col buco, e parte fatti a fiori.

I primi son compagni al mio cervello,

Gli altri composti di sì bei lavori

Sono simili al suo, ché assai più bello.