190. Er pranzo de le Minente¹

Mo ssenti er pranzo mio. Ris’e ppiselli,
allesso de vaccina e ggallinaccio,
garofolato,² trippa, stufataccio,³
e un spido⁴ de sarsicce⁵ e ffeghetelli.⁶

Poi fritto de carciofoli e ggranelli,
certi ggnocchi da fàcce er peccataccio,⁷
’na pizza aricresciuta de lo spaccio,⁸
e un’agreddorce de ciggnale⁹ e ucelli.

Ce funno peperoni sott’asceto
salame, mortatella e casciofiore,
vino de tuttopasto e vvin d’Orvieto.

Eppoi risorio¹⁰ der perfett’amore,
caffè e ciammelle: e tt’ho llassato arreto
certe radisce da slargatte er core.

Bbè, cche importò er trattore?
Cor vitturino che mmaggnò con noi,
manco un quartin¹¹ per omo:¹² e cche cce vòi?

Terni, 8 ottobre 1831 - D’er medemo