189. Er pranzo de li Minenti¹

C’avessimo?² un baril de vin asciutto,³
du’ sfojje⁴ co rragajji^4a e ccascio tosto,⁵
allesso de mascello,⁶ un quarto⁷ arrosto,
e ’na mezza grostata:⁸ ecchete tutto!

Ce fussi stato un frittarello, un frutto,
o un piattino ppiú semprice e ccomposto!...
Cert’antra ggente che ce stiede accosto
c’ebbe armanco deppiú fichi e presciutto!

Si ppoi vôi ride, mica pan de forno
ce diede, sai? ma ppagnottoni a ppeso,
neri arifatti⁹ de scent’anni e un giorno.

Oh, tu azzecchece¹⁰ un po’ cquanto fu speso!...
Du’ testonacci¹¹ a ttesta, o in quer contorno!¹²
E cce vonno riannà?¹³ Bravo, t’ho ’nteso!¹⁴

E io che mm’ero creso¹⁵
d’impiegà un prosperuccio-lammertini,¹⁶
ciò impeggnato a mmi mojje l’orecchini.

Terni, 8 ottobre 1831 - De Pepp’er tosto