Favola
1 034(1) | pezzo. Dame on tòco de pan. = Dammi un pezzo di pane.
2 077 | podéa magnarle da sole o col pan a volontà, se podéa dàrghene
3 077 | ingropà. Drento ghe gera pan, formajo e salado. Col conpanàdego
4 084 | ben guarnìe de fete de pan, fete de salado, fete de
5 015 | la so gamèla na ciòpa de pan biscoto o do fete de polenta.
6 112 | N° 112 ~I SFORNA EL PAN~In latin se dise: "Scire
7 112 | cusinava e se sfornava el pan. Sto fato el capitava a
8 112 | magna tuti i giorni, el pan fato el finisse in pressa
9 112 | tenpo drento la cassa del pan, o el diventa vecio patòco
10 112 | tuti i magnava a bobana 2 pan fresco, bon, scrocante,
11 112 | conpanàdeghi, parché el pan pena tirà for da la boca
12 112 | l’aquolina in boca che el pan el fusse coto, ghe gera
13 112 | Chi che inpastava el pan, chi che ’l fusse, el dovéa
14 112 | on bel pugno de pasta de pan lievità e àssida e co sta
15 112 | spussar tuta la sfornà del pan. Quando ca gera ancor note
16 112 | posà parsora le forme del pan levà, ben coerte co le so
17 112 | coresse sóra le morecie. El pan inpastà de fresco, infati,
18 112 | de poderse cusinar del so pan, sto chì el dovéa gaver
19 112 | speciali se voléa magnar del pan de lusso, quelo a l’ojo
20 112(14)| madia. (Mesa par far el pan = madia per impastare il
21 112 | forme, che se voléa dar al pan. L’operassion de métar el
22 112 | L’operassion de métar el pan cruo drento el forno e de
23 112 | Se se voléa farse del pan biscoto se lassava quela
24 112 | brusarse. Quando che ’l pan el deventava vecio e duro
25 127 | de omo. Anca el forno del pan el gera in comune. Par quanto
26 127 | podesse cusinarse el so pan. Quando che xe capità sto
27 Appe | tocare’) chel tòco (s. m.) de pan che ’l ga i bai. (tóco e
28 Appe | mi no tóco quel tòco de pan co la mufa) \-/ pararìa =
29 Appe | Tonio el xe bon co fà el pan. = Antonio è buono tanto
30 Appe | questa / ste = queste. (Sto pan el xe vecio. = Questo pane
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