Parte, Paragrafo

 1 Pri,2 |     posta, con sale, con assai olio, con poco aceto, od in suo
 2 Pri,2 |     lupuli, gl'infarinano e in olio gli friggono, e sopra vi
 3 Pri,3 |        i più grossi, e prima d'olio gli ungono bene, e poi,
 4 Pri,5 |     foglie, e sopra vi gittiam olio, pepe e sale; e chi dopo
 5 Pri,5 |      di manzo con pepe, sale e olio o butiro fresco, e poi ne
 6 Pri,6 |  mettiamo in una teggiuzza con olio o con butiro fresco, con
 7 Pri,8 |      usiam l'acqua, ma poca, e olio assai, col sale, con l'erbe
 8 Pri,11|        e ultimamente con sale, olio e aceto si fa.~De' raponzoli.~
 9 Pri,11|      sopra del sale e, dopo, l'olio con larga mano; e ciò fatto,
10 Pri,11|        che ogni foglia pigli l'olio, e non fare come i Tedeschi
11 Pri,11|       poco di sale e non molto olio, ma molto aceto, senza mai
12 Pri,11|      convien poi quivi porvi l'olio, ché l'erbe di già abbeverate
13 Pri,11|     aceto non posson pigliar l'olio; né rimovendole mai, la
14 Pri,11|      buone conviene, postovi l'olio, rivolgerle, e poi porvi
15 Pri,11|      sia vero che molto sale e olio vi si richiede e poco aceto,
16 Est,4 |        grattugiato con cacio e olio o butiro; il tutto impastiamo
17 Est,19|        mangiari di pasta.~Dell'olio di noce.~Appresso, de' meno
18 Est,19|   frutto in Lombardia se ne fa olio, che usano a far lume per
19 Est,19|       a far lume. È così fatto olio buono a diversi mali e a
20 Est,20|        quantità d'erbe buone e olio d'uliva con cipollette verdi
21 Est,20|      infariniamo prima, poi in olio le friggiamo; e fritte,
22 Est,22|        si mette del sale, dell'olio abastanza e pepe, ch'è il
23 Est,22|        i tortelli friggiamo in olio, e senz'altro, overo con
24 Est,23|        cuocere, ma [con] molto olio e succo di limone; e il
25 Est,23|        e con onesta quantità d'olio, e alcuni vi mettono tre
26 Aut,6 |      una buona mestola piena d'olio, e questi richieggono l'
27 Aut,24|      delle altre se ne facci l'olio, cotanto alla salute de'
28 Aut,32|        con un poco d'acqua, ma olio assai overo butiro, con
29 Aut,34| sgocciolati, s'infarinano e in olio od in butiro si friggono
30 Ver,7 |        un pentolino con ottimo olio, sale e pepe si mettono,
31 Ver,7 |       in uno alberello pieno d'olio si ripongono e, ben turato
32 Ver,7 |       un altro messi con nuovo olio, con sale e con pepe [si