Parte, Paragrafo

 1 Est,6 |                   Del finocchio dolce in canna.~Astuzia de' tavernai
 2 Est,6 |     Viene appresso il finocchio dolce in canna, che verde e crudo
 3 Est,6 |     amaro nascerà, seminandolo, dolce.~E qui vo insegnare a fare
 4 Est,6 |      insegnare a fare che nasca dolce, quando il seme sia amaro.
 5 Est,7 |       amaritudine perduta e che dolce sia divenuta; la qual poi
 6 Est,9 |        hanno il nocciuolo molto dolce, onde i nostri speziali
 7 Est,15|       di ciò niuno, perché quel dolce liquore ha tale proprietà,
 8 Est,16|        tutte piene d'un soave e dolce suco, che vi riempie con
 9 Aut,14|      tra' pannilini, dà loro un dolce odore, e le corteccie sue
10 Aut,16|   quantità di questo prezioso e dolce frutto, quanta in diversi
11 Aut,25|      ricchieggono il vino nuovo dolce. Se ne cuocono poi in acqua
12 Aut,26|     ancora in ottimo vin bianco dolce, nel quale avendo alquanto
13 Aut,26|       farina e pane, ch'è molto dolce, ma anzi che non insipido.
14 Aut,29|        Nasce ne' canali d'acqua dolce non molto correnti (qual
15 Aut,31| castagna. Questo frutto è assai dolce quando è secco, ma molto