Parte, Paragrafo

 1 Pri,5 |         cuocere in buon brodo di carne grassa di manzo o di capponi;
 2 Pri,11| cocendole in molto buon brodo di carne con pepe e cacio grattugiato
 3 Est,19|         bene bagnate in brodo di carne non molto grasso, con le
 4 Est,19|         mangiar tal salsa con la carne fresca del porco, come antidoto
 5 Est,19|          la rea qualità di cotal carne, e con le oche, pur poco
 6 Est,22|         più erbaggi e frutti che carne.~La prima è che la bella
 7 Est,22|        in guisa venire a noia la carne e particolarmente quella
 8 Aut,6 |      buon brodo, con un pezzo di carne salata di porco, e l'altra
 9 Aut,6 |          nel brodo, chi non avrà carne salata da cuocer seco, in
10 Aut,8 |      assai grosse, e in brodo di carne grassa si cuoce.~