Capitolo

 1 5  |    sono sale ed aroma; sono il vino del desinare; sono insomma
 2 5  |    inaffiata di preferenza col vino dell'alta Borgogna; ho ricavato
 3 11 |    sicuro di trovare ottimo il vino e squisita la vivanda.~E
 4 12 |     poma quum fugiunt. Deditos vino potatio extrema delectat.
 5 12 |  facile digestione.~ ~15.~ ~Il vino è il balsamo della vecchiaia.
 6 12 | senibus aptissimum.~ ~16.~ ~Il vino conviene meglio ai vecchi
 7 12 |        pura sul principio e il vino non deve beversi che sulla
 8 12 |         Per pasteggiare ottimo vino è il Chianti di due a quattro
 9 12 |       bevete un bicchierino di vino di più, fregatevi le mani
10 App|     adattata per deliberare il vino; mi piace la fresca aura
11 App|       contengono in abbondanza vino, olio, ed ogni derrata;
12 App|  quella guisa che non tutto il vino inacetisce, non sempre l'