Parte

 1       1|        l’occhi.~ ~O anche fate bbulle un po’ de crimor de tartero,
 2       1|     come un cristiano1, fatela bbulle in d’un puzzonetto de còccio,
 3       1|       de capervènere e ffatelo bbulle assieme ar cremor de tartero.~
 4       1|     po’ de riso e llatte. Fate bbulle tutt’assieme, insino che
 5       1| friccico de zucchero, e sse fa bbulle tutto assieme in d’una piluccia
 6       1|  limoni romaneschi. Poi fateli bbulle insino a ttanto che dde
 7       1|   rosmarino. A fforza de falla bbulle fate che in de la pila d’
 8       1|  smorzato.~ ~Oppuramente se fa bbulle una certa quantità de corallina,
 9       1|       C’è cchi invece de falli bbulle, li pista bbene in der mortale;
10       1|      pizzico de zucchero.~Fate bbulle tutto quanto assieme; e
11       1|       sabbina, che a fforza de bbulle vienghi consumato consumato.~
12       1|     porvere. Quanno ’sta robba bbulle mettetece un po’ dde seme-santo
13       1|  piluccia de coccio, e ffateli bbulle tutt’assieme.~Quanno vv’
14       1|   metteteli sur fôco e ffateli bbulle.~Co’ quel’inguento che vve
15       1|     venne er sempricista.~Fate bbulle tutt’assieme, la notte metteteli
16       1|   greca e dde sórfo. Mettete a bbulle tutto quanto, smucinàteli
17       1|     che quel’aceto a fforza de bbulle se riduchi a un mezzo bbicchiere.~
18       2|        fôco.~Quanno er callaro bbulle, la persona che vv’ha stregato,
19       2|   domenica nun se deve mai fa’ bbulle er callaro de la bbucata;
20       2|   bbucia, e in d’un momento fa bbulle tutta quela gran acqua.~
21       2|        pila sta ssur ffôco che bbulle, che, si è cchiusa, fa smove