Parte

 1       1|       appena levato de sotto a la gallina, lo sbatte bbene, e quanno
 2       1|     pprovate a bbeve e’ llatte de gallina.~Ecco come se prepara. Pijate
 3       1|          un ber po’ dde grasso de gallina vecchia.~Fate bbullì tutt’
 4       1|        ccréscheno li malanni.~23. Gallina vecchia fa bbon bròdo.~24.
 5       2|       Ssanta Caterina un passo de gallina» .~Che vorebbe intenne che
 6       2|           ossia quant’un passo de gallina; e da Natale, in poi se
 7       2|             136. — Le galline.~La gallina nera tienetevela a ccara,
 8       2|         Si pperò cciavete quarche gallina che vve canta come er gallo,
 9       2|        infinenta er proverbio:~ ~«Gallina che ccanta da gallo,~Innizio
10       3| cinquecento;~Cento cinquanta2.~La gallina canta~Làssela cantà’:~La
11       3|         ssònava er ciufoletto.~La gallina pe’ le scale~Che cchiamava
12       6|         Checca a ppanza per aria: Gallina lessa o arrosto.~Er merluzzo