grassetto = Testo principale
  Parte                                       grigio = Testo di commento

1       1(1)|                                 Olio di ricino.~
2       2   |      sic).~ ~Non senti bollir l’olio da lontano,~Olio che di
3       2   |       bollir l’olio da lontano,~Olio che di bontà ristora il
4       2(1)| romboidale, composti di farina, olio, zucchero e talvolta canditure
5       6   |       Chènchè: Quinquet: lume a olio.~Ciappa-e: Chape.~Commò:
6       6   |       Ojo svizzero, de Lucérna: Olio da ardere; per ironia.~Vino
7       6   |       co’ la giacca: Fritte all’olio con la pastella.~Le patate
8       6   |         pane bruscato con sopra olio ed aglio.~Pollo de galèra:
9       6   |         Pane condito con acqua, olio, aceto, sale, con alici