61. — Pe’ gguarì’ le crature racchitinóse.

Precurateve ’na bbôna fetta de meróllo de porco maschio, un po’ de fonnaccia de vino e mmetteteli a bbullì in d’un puzzonétto de còccio nôvo.

Quanno tutto averà bbullito bbene bbene, addiventerà com’un inguento. Allora ognétece ’gni sera la cratura a tutte le ggiunture der corpo, sino a ttanto che la racchìtine nu’ j’è ppassata der tutto.