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13 semplicemente
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13 sgranati
13 signorile
13 so
13 spalla
Pellegrino Artusi
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
IntraText - Concordanze

sgranati
   Parte, Ricetta

 1 Volg         |     riesca meno liquida.~Fagiuoli sgranati. Fagiuoli quasi giunti a
 2 MinBrod,  35 |     teneri. Grammi 400 di piselli sgranati possono bastare per sei
 3 MinBrod,  48 |           un pugnello di fagiuoli sgranati ossia freschi: se sono secchi
 4 MinAsc,  57  |           MAGRO~ ~Piselli freschi sgranati, grammi 400.~Prosciutto
 5 MinAsc,  74  | preferirsi ai funghi; grammi 200, sgranati, bastano. Cuoceteli a parte
 6 MinAsc,  106 |    Spaghetti, grammi 500.~Piselli sgranati, grammi 500.~Carnesecca,
 7 Umidi,  295  |           o di rape o di fagiuoli sgranati; se di carote, mettetene
 8 Umidi,  298  |           il contorno di fagiuoli sgranati cotti rifatti nel sugo del
 9 ErbLegu,  385|         all'uccelletto i fagiuoli sgranati cucinati così:~Cuoceteli
10 ErbLegu,  386|                     385. FAGIUOLI SGRANATI PER CONTORNO AL LESSO~ ~
11 ErbLegu,  386|      CONTORNO AL LESSO~ ~Fagiuoli sgranati, grammi 300.~Carnesecca
12 ErbLegu,  422|          Carciofi, n. 12.~Piselli sgranati, grammi 150.~Burro, grammi
13 ErbLegu,  429|         PISELLI FRESCHI~ ~Piselli sgranati, grammi 600.~Prosciutto

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