Parte, Ricetta

 1 MinAsc,  91  |       potete trattarli come la polenta con le salsicce del n. 232
 2 Fritti,  173 |              172. FRITTELLE DI POLENTA ALLA LODIGIANA~ ~Latte,
 3 Fritti,  173 |       grammi 100.~ ~Fatene una polenta e, prima di ritirarla dal
 4 Trames,  233 |                           232. POLENTA DI FARINA GIALLA COLLE SALSICCE~ ~
 5 Trames,  233 |      COLLE SALSICCE~ ~Fate una polenta piuttosto tenera di farina
 6 Trames,  233 |      di pomodoro. Collocate la polenta in una teglia o in un vassoio
 7 Trames,  233 |       alla forchetta. La detta polenta si può fare anche dura per
 8 Trames,  234 |                           233. POLENTA PASTICCIATA~ ~Fate una polenta
 9 Trames,  234 | POLENTA PASTICCIATA~ ~Fate una polenta soda di farina di granturco
10 Trames,  234 |       e distendete un suolo di polenta; conditela con parmigiano,
11 Trames,  234 |       ponete un altro suolo di polenta e conditela egualmente;
12 Trames,  234 |       campagna per rosolare la polenta e servitela calda per tramesso
13 Arrosti,  550|       serve con un contorno di polenta fritta. Il petto poi, spianato