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Pellegrino Artusi
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

IntraText - Concordanze

pastone

   Parte, Ricetta
1 MinBrod, 17 | Tirato il pastone a stiacciata della grossezza 2 MinBrod, 21 | Aggiungere il resto per fare un pastone che riescirà sodo da poterci 3 Fritti, 183 | zucchero e col sale. Se questo pastone riesce troppo morbido, aggiungete 4 Fritti, 191 | alquanto.~Dividete questo pastone in 16 o 18 parti, formando 5 Fritti, 202 | che potete, formatene un pastone morbido e lungo che dividerete 6 Fritti, 214 | spianatoia da formare un pastone che si possa lavorar colle 7 Pasticc, 571| limone grattata.~ ~Fatene un pastone senza dimenarlo troppo, 8 Pasticc, 576| delle mani, per formare un pastone che porrete in una catinella 9 Pasticc, 590| rancido. Fate di tutto un pastone maneggiandolo il meno possibile, 10 Pasticc, 593| eccetto l'uva. Aggiungete al pastone il panino quando sarà lievitato, 11 Pasticc, 599| la pasta omogenea. Se il pastone vi riuscisse alquanto morbido, 12 Pasticc, 606| cosa insieme e quando il pastone è divenuto omogeneo apritelo 13 Pasticc, 635| ora circa per ottenere un pastone piuttosto tenero. Tiratelo


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