Parte, Ricetta

 1 Salse,  135  |     uovo sodo.~La polpa di tre olive in salamoia.~Mezzo spicchio
 2 Salse,  136  |     dall'aceto; prendete tante olive indolcite che levando loro
 3 Salse,  136  |      il miscuglio di capperi e olive e fate bollire alquanto;
 4 Trames,  252 |        e la polpa di due o tre olive indolcite. Condite ogni
 5 Umidi,  281  |               280. TORDI COLLE OLIVE~ ~I tordi e gli altri uccelli
 6 Umidi,  281  |        che sono buonissimi. Le olive indolcite, state cioè in
 7 Umidi,  310  |      pepe. Fate un composto di olive in salamoia, capperi strizzati
 8 Umidi,  318  |       salsa medesima) e alcune olive in salamoia, alle quali
 9 Diverse,  787|                           786. OLIVE IN SALAMOIA~ ~Ci saranno
10 Diverse,  787| recenti e migliori per fare le olive in salamoia; ma quello che
11 Diverse,  787|        per ogni chilogrammo di olive:~ ~Cenere, chilogrammi l.~
12 Diverse,  787|  liquida. In essa immergete le olive in modo che, con qualche
13 Diverse,  787|  versata fredda, conservate le olive in vaso di vetro o in uno