Parte, Ricetta

 1 MinAsc,  75  |      inchiostro, e dopo averle lavate bene tagliatele a quadrettino
 2 Princ,  114  |          CROSTINI DI ACCIUGHE. Lavate le acciughe e togliete loro
 3 Trames,  252 |       sottili, alcune acciughe lavate, nettate dalla spina e tagliate
 4 Umidi,  276  |  gallina, dopo averle vuotate, lavate e tagliate in quattro pezzi,
 5 Rifredd,  362|       con due acciughe salate, lavate e nettate dalla spina, gr.
 6 Rifredd,  367|      mezzo. Dopo scioglietelo, lavate il pannolino, poi di nuovo
 7 Pesce,  465  |       grosse mezzo dito; se le lavate, asciugatele dopo in un
 8 Pesce,  469  | barboni. Dopo averle nettate e lavate asciugatele bene con un
 9 Pesce,  470  |   Oppure, dopo averle nettate, lavate ed asciugate, conditele
10 Pesce,  488  |   merita il conto.~Dopo averle lavate, lessatele in poca acqua,
11 DolcCuc,  657|        grammi 500, dopo averle lavate e tenute in molle per due
12 Conserv,  733|       bucce strizzandoli bene.~Lavate con accuratezza la caldaia
13 Append,  Not |       Frutte diverse e fragole lavate col Chianti o vino rosso