Parte, Ricetta

 1 MinAsc,  71  |                   70. TAGLIATELLE VERDI~ ~Si usano per minestra
 2 Salse,  139  |        Prendete peperoni grossi e verdi, apriteli, nettateli dai
 3 Uova,  152   |     quantità da renderle soltanto verdi. Mettete la padella al fuoco
 4 ErbLegu,  382|   cucchiaino di soda) restino ben verdi. Poi soffriggeteli nel burro,
 5 ErbLegu,  432|           bianchi, neri, gialli o verdi, sono figliuoli o figliastri
 6 ErbLegu,  432| cavolfiore le foglie e le costole verdi, fatele un profondo taglio
 7 ErbLegu,  433|            nettatela dalle foglie verdi a grosse costole e tagliatela,
 8 ErbLegu,  451|          grossi, e perché restino verdi, salate l'acqua, immergendoli
 9 ErbLegu,  451|        anche servirvi delle punte verdi degli sparagi avvolgendole
10 Pesce,  503  |      freschi, grammi 150.~Piselli verdi, grammi 300.~Pinoli tostati,
11 Arrosti,  529|    mettere in mezzo. Se li vedete verdi o col brachiere, cioè col
12 Conserv,  739|         che sono più mature delle verdi, tagliatele a fette grosse