Parte, Ricetta

 1 Fritti,  203 |      di pangrattato fine, poi riempitelo per metà di riso, poneteci
 2 Umidi,  345  |       o al forno da campagna.~Riempitelo dopo averlo sformato e mandatelo
 3 Umidi,  351  |      bene con burro diaccio e riempitelo prima colla balsamella verde,
 4 Pesce,  487  |     sparatelo lungo il dorso, riempitelo con un battutino di pangrattato,
 5 Pesce,  503  |   pasta tirata a sfoglia; poi riempitelo versandovi prima la metà
 6 Arrosti,  536| bastare a più di una persona, riempitelo con una braciuola di vitella
 7 DolcCuc,  652|       campagna; cotto che sia riempitelo e copritelo con lo zabaione
 8 DolcCuc,  654|      vuoto che resta in mezzo riempitelo con grammi 300 di panna
 9 DolcCuc,  671|     tutto col burro diaccio e riempitelo nel seguente modo: copritene
10 DolcCuc,  677|       fondo dello stampo. Poi riempitelo, alternando a suoli, con
11 DolcCuc,  681|       bene con burro freddo e riempitelo di savoiardi o di pan di
12 Gelati,  773 |     al detto vaso di bandone, riempitelo distendendovi le frutta