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braciolina 1
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bragi 1
braisé 1
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12 bere
12 bestie
12 bottiglie
12 braciuole
12 cappelletti
12 certo
12 chiamato
Pellegrino Artusi
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
IntraText - Concordanze

braciuole
   Parte, Ricetta

 1 MinBrod,  8  |      ALL’ITALIANA (AGNELLOTTI)~ ~Braciuole di maiale nella lombata,
 2 MinBrod,  8  |        Disossate e digrassate le braciuole di maiale, e poi tiratele
 3 Umidi,  311  |                             310. BRACIUOLE NELLA SCAMERITA~ ~Eccovi
 4 Umidi,  311  |        senza nauseare. Ponete le braciuole in un tegame con pochissimo
 5 Umidi,  328  |          attaccato, e tagliata a braciuole sottili. Servitevi di una
 6 Umidi,  328  |   soffritto un poco gettateci le braciuole e mentre rosolano, a fuoco
 7 Umidi,  328  | superfluo, formiate sei di dette braciuole, basterà un dito scarso (
 8 Umidi,  329  |      tagliatela in sette od otto braciuole, ma in modo che restino
 9 Umidi,  339  |                             338. BRACIUOLE DI CASTRATO E FILETTO DI
10 Umidi,  339  |        sopra a queste cose delle braciuole intere di castrato nella
11 Umidi,  339  |         se occorre, e unite alle braciuole ventrigli di pollo, e dopo
12 DolcCuc,  703|         si mandano tre o quattro braciuole della lombata, ad un altro

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