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Alfabetica    [«  »]
scolare 2
scolarle 1
scolarli 1
scolate 11
scolatela 2
scolatele 1
scolateli 7
Frequenza    [«  »]
11 rotonde
11 salateli
11 sapa
11 scolate
11 scoperta
11 sentite
11 servito
Pellegrino Artusi
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
IntraText - Concordanze

scolate
   Parte, Ricetta

 1 MinAsc,  64  |       state schiuse le telline. Scolate l'acqua superflua, conditeli
 2 MinAsc,  88  |    brodo fino a cottura intera.~Scolate bene i maccheroni dall'acqua
 3 Umidi,  269  |       da una parte e dall'altra scolate via l'unto e gettate nella
 4 Umidi,  282  |     rosolate da tutte le parti, scolate l'unto, lasciando però il
 5 Umidi,  286  |       colore da tutte le parti, scolate buona parte dell'unto, spargetegli
 6 Umidi,  326  |         si trova. Fatto questo, scolate l'unto superfluo, conditela
 7 Rifredd,  365|       Quando avrà preso colore, scolate l'unto, il quale potrà servire
 8 Rifredd,  373|         quanto più fine potete.~Scolate dalla marsala la carne messa
 9 ErbLegu,  415| mazzetto odoroso e dopo cotte e scolate bene dall'acqua, rifatele
10 Arrosti,  552|   rosolarlo e, ottenuto questo, scolate via il grasso e levate il
11 DolcCuc,  709|    ponetele in una compostiera; scolate l'umido che hanno portato

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