Parte, Ricetta

 1 Fritti,  196 |       aggraziano con un po' di sapa e con uva secca, a cui siano
 2 Fritti,  196 |       acini. In mancanza della sapa e dell'uva secca si supplisce
 3 Pesce,  459  |  proporzione del pesce, aceto, sapa (che qui ci sta come il
 4 Pesce,  459  |      pezzettini. Mancandovi la sapa supplite collo zucchero
 5 Pasticc,  625|        un pizzico di sale, con sapa nella quantità necessaria
 6 Pasticc,  625|        poco di zucchero, se la sapa non li avesse indolciti
 7 Pasticc,  625|      caso, se vi mancassero la sapa e la mostarda (la migliore
 8 DolcCuc,  703|   maiale disfatto, grammi 330.~Sapa, oppure miele sopraffine,
 9 DolcCuc,  703| servite del miele invece della sapa, assaggiate avanti di aggiungere
10 Siroppi,  732|                           731. SAPA~ ~La sapa, ch'altro non
11 Siroppi,  732|                 731. SAPA~ ~La sapa, ch'altro non è se non un