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digrassatelo 16
digrassato 11
digressione 1
diguazzanti 1
diguazzare 1
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11 distanza
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Pellegrino Artusi
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
IntraText - Concordanze

digrassato
   Parte, Ricetta

 1 Umidi,  274  |      passato dallo staccio e digrassato, serbando i funghi per unirli
 2 Umidi,  278  |     bicchiere di brodo buono digrassato.~Un uovo sodo.~ ~Tagliate
 3 Umidi,  298  | meglio un bicchiere di brodo digrassato, e per ultimo mezzo bicchiere
 4 Umidi,  330  |  sugo all'intorno, passato e digrassato. I lardelli di lardone,
 5 ErbLegu,  381|  ramaiuolo di brodo ghiaccio digrassato e ponete questo liquido
 6 ErbLegu,  412|     mezzo ramaiuolo di brodo digrassato di coteghino, mezzo cucchiaio
 7 ErbLegu,  415|     ramaiuolo o due di brodo digrassato del coteghino o dello zampone.
 8 ErbLegu,  416|      può anche essere quello digrassato del coteghino. Colatelo
 9 Arrosti,  531|     col medesimo e con brodo digrassato, nient'altro. Salatelo a
10 Arrosti,  549|     renderlo migliore se ben digrassato.~Mi dicono che in umido
11 Append       |    brodo, che dev'essere ben digrassato, il più confacente è quello

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