Indice | Parole: Alfabetica - Frequenza - Rovesciate - Lunghezza - Statistiche | Aiuto | Biblioteca IntraText
Alfabetica    [«  »]
ventre 3
ventricolo 4
ventrigli 8
ventriglio 10
venuta 4
venute 3
venuti 2
Frequenza    [«  »]
10 une
10 uniti
10 vagliettino
10 ventriglio
10 versategli
10 verzotto
10 vescica
Pellegrino Artusi
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
IntraText - Concordanze

ventriglio
   Parte, Ricetta

 1 Volg         |         Parlando di polli, vale ventriglio.~Costoletta. Braciuola colla
 2 MinBrod,  10 | interiora, ché il fegatino e il ventriglio non servono in questo caso,
 3 MinAsc,  66  |     muscolari a simiglianza del ventriglio degli uccelli, e il rospo
 4 Ripieni,  161| asciutta dal fuoco, togliete al ventriglio il tenerume, aggiungete
 5 Fritti,  202 |     comprenderete la cresta, il ventriglio lessato prima e le uova
 6 Fritti,  224 |     animella e, se lo avete, un ventriglio di pollo o di tacchino,
 7 Umidi,  261  |      grattato.~Il fegatino e il ventriglio cuoceteli insieme con la
 8 Rifredd,  371|      granaglie, e però hanno il ventriglio a pareti molto muscolose,
 9 Rifredd,  371|         degli intestini, né del ventriglio; soltanto verificherete
10 Arrosti,  550|       maniera, il fegatino e il ventriglio tagliuzzato perché prenda

Best viewed with any browser at 800x600 or 768x1024 on Tablet PC
IntraText® (V89) - Some rights reserved by EuloTech SRL - 1996-2007. Content in this page is licensed under a Creative Commons License