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Pellegrino Artusi
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
IntraText - Concordanze

torlo
   Parte, Ricetta

 1 MinBrod,  23 |  20.~Uova, uno intero e un torlo.~Burro, quanto una noce.~
 2 Uova         | chiara è più nutriente del torlo, il quale è composto di
 3 Uova,  141   | chiara è ben rappresa e il torlo non è più tremolante, levatele
 4 Uova,  146   | sciolte e immedesimate col torlo, smettete. Le frittate si
 5 Fritti,  187 |  nella chiara mescolate il torlo e salatelo. Mettete i carciofi
 6 Trames,  251 |  strato degli spinaci. Del torlo fatene tanti pezzetti o
 7 Pasticc,  590|     Uova intere, n. 2 e un torlo.~ ~RICETTA B~Farina, grammi
 8 Pasticc,  590|     Uova intere, n. 1 e un torlo.~ ~RICETTA C~Farina, grammi
 9 Pasticc,  617|     di un uovo intero e un torlo; ma prima di metterli nella
10 DolcCuc,  720|  fresco sbattetene bene il torlo in una tazza in forma di

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