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Pellegrino Artusi
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
IntraText - Concordanze

marmellata
   Parte, Ricetta

 1 Paste,  155  |    vol-au-vent, i pasticcini con marmellata o conserve, e torte ripiene
 2 Ripieni,  162|          stampo delle offelle di marmellata n. 614, od anche di uno
 3 Pasticc,  615|                  614. OFFELLE DI MARMELLATA~ ~La parola offella, in
 4 Pasticc,  615| matterello rigato, e in mezzo la marmellata, umettando gli orli perché
 5 Pasticc,  616| matterello rigato, e in mezzo la marmellata, umettando gli orli perché
 6 Pasticc,  624|      lisciateli e distaccando la marmellata dagli orli con delicatezza,
 7 DolcCuc,  702|     qualità consimile. Se questa marmellata si dovesse conservar lungo
 8 DolcCuc,  702|      vuoti. Versate nel mezzo la marmellata e copritela delle stesse
 9 DolcCuc,  702|       fare un buco in mezzo alla marmellata e riempirlo di conserva
10 DolcCuc,  702|           si può intramezzare la marmellata con altre conserve od anche

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