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ciechi 1
cieco 2
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10 chiamasi
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Pellegrino Artusi
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
IntraText - Concordanze

cieche
   Parte, Ricetta

 1 Pesce,  491|    gran quantità col nome di cieche e la piscicoltura se ne
 2 Pesce,  491|     capillare, le così dette cieche le quali quando rimontano
 3 Pesce,  515|                         514. CIECHE ALLA PISANA~ ~Vedi Anguilla
 4 Pesce,  515|     sarà colorito versate le cieche e, se sono ancor vive, copritele
 5 Pesce,  515| limone.~Se la quantità delle cieche fosse di grammi 300 a 350,
 6 Pesce,  515|       è un grande amatore di cieche alla salvia, si compiace
 7 Pesce,  516|                         515. CIECHE FRITTE I~ ~Cuocetele in
 8 Pesce,  516|      e mescolateci dentro le cieche per friggerle a cucchiaiate
 9 Pesce,  517|                         516. CIECHE FRITTE II~ ~Ho visto a Viareggio
10 Pesce,  517|     visto a Viareggio che le cieche si possono friggere come

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