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Pellegrino Artusi
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
IntraText - Concordanze

spiedo
  Parte, Ricetta

1 Trames,  240|      fette, s'infilano nello spiedo cogli uccelli, vi si fabbricano
2 Umidi,  268 |     LA PANNA~ ~Infilate allo spiedo un busto di pollo giovane
3 Umidi,  276 |  lunghezza del corpo con uno spiedo infuocato, poi tagliatele
4 Umidi,  281 |    operata la metamorfosi lo spiedo e il fuoco.~Agli avventori
5 Umidi,  284 |      del tutto, arrosto allo spiedo conditi con sale e olio.
6 Umidi,  322 | aveva infilato i tordi nello spiedo dal di dietro al davanti.
7 Pesce,  459 | cuoceteli in gratella o allo spiedo. Quando hanno gettato il
8 Pesce,  492 |     e si voglia cuocere allo spiedo è meglio spellarla. Tagliatela
9 Append,  794|   Cosciotto di capretto allo spiedo o arrosto morto, le Quagliette

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