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Alfabetica    [«  »]
carciofi 62
carciofo 2
cardone 3
cardoni 14
carducci 1
carestia 2
cari 1
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14 bontà
14 buca
14 cadere
14 cardoni
14 casi
14 chiodi
14 compreso
Pellegrino Artusi
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
IntraText - Concordanze

cardoni
   Parte, Ricetta

 1 Fritti,  167 |                 166. FRITTO DI CARDONI~ ~Dopo aver tolto i filamenti
 2 Fritti,  167 |      aver tolto i filamenti ai cardoni, lessateli in acqua salata,
 3 ErbLegu,  390|               389. SFORMATO DI CARDONI~ ~Regolatevi in tutto come
 4 ErbLegu,  405|                           404. CARDONI IN TEGLIA~ ~I cardoni, detti
 5 ErbLegu,  405|     404. CARDONI IN TEGLIA~ ~I cardoni, detti volgarmente gobbi,
 6 ErbLegu,  405|       dopo aver nettati bene i cardoni dai filamenti di cui è intessuta
 7 ErbLegu,  405| aspettate di versarle quando i cardoni saranno rosolati da ambedue
 8 ErbLegu,  406|                           405. CARDONI IN UMIDO~ ~Dopo averli lessati
 9 ErbLegu,  407|                           406. CARDONI IN GRATELLA~ ~Non è un piatto
10 ErbLegu,  407|  provarlo, dopo aver lessati i cardoni, asciugateli bene, lasciate
11 ErbLegu,  408|                           407. CARDONI CON LA BALSAMELLA~ ~Scartate
12 ErbLegu,  408|        Tagliate le costole dei cardoni a pezzetti lunghi tre dita
13 Append,  792 |   carciofi n. 187; Sformati di cardoni, spinaci, carciofi e finocchi
14 Append,  Not |     totani e triglie.~Erbaggi. Cardoni colla balsamella n. 407,

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