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Pellegrino Artusi
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
IntraText - Concordanze

matta
  Parte, Ricetta

1 Paste,  154  |                      153. PASTA MATTA~ ~Si chiama matta non perché
2 Paste,  154  |         PASTA MATTA~ ~Si chiama matta non perché sia capace di
3 Fritti,  196 |         si chiudono nella pasta matta n. 153 intrisa con qualche
4 DolcCuc,  640|         di una sfoglia di pasta matta, n. 153, e sopra alla medesima
5 DolcCuc,  640|        pezzo abbia la sua pasta matta sotto, la quale si mangia
6 DolcCuc,  647|         di farina fate la pasta matta del n. 153 e con la medesima,
7 DolcCuc,  695|        teglia foderata di pasta matta n. 153, disponetela come
8 DolcCuc,  703|        teglia foderata di Pasta matta n. 153 e, quando sarà ben
9 DolcCuc,  703| mandorle. Cuocete poco la pasta matta per poterla tagliar facilmente

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