Parte, Ricetta

1 Uova,  146  |                             145. FRITTATE DIVERSE~ ~Chi è che non
2 Uova,  146  |          è che non sappia far le frittate? E chi è nel mondo che in
3 Uova,  146  |       due parole.~Le uova per le frittate non è bene frullarle troppo:
4 Uova,  146  |          col torlo, smettete. Le frittate si fanno semplici e composte;
5 Uova,  146  |          col burro, serve per le frittate, come può servire un pizzico
6 Uova,  146  |         frittata.~Si fanno anche frittate alla confettura, spargendovi
7 Uova,  152  | operazione. Ora queste due o tre frittate arrocchiatele insieme, tagliatele
8 Append      |       cotte. Se vi attenete alle frittate, preferite quelle miste
9 Append,  Col|  principio, vengono opportune le frittate, le uova al burro, le uova