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Pellegrino Artusi
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
IntraText - Concordanze

dorate
  Parte, Ricetta

1 Paste,  155  |   maniere queste paste vanno dorate col rosso d'uovo alla superficie
2 Umidi,  312  |   SALSA D’UOVO~ ~Dopo averle dorate e cotte alla sauté, come
3 Umidi,  350  |      cima con un bel fiocco. Dorate l'intera superficie con
4 Rifredd,  371|  buco onde sfiati il vapore.~Dorate il di fuori e cuocetelo
5 Pasticc,  567|     dito intinto nell'acqua.~Dorate la superficie della sfogliata
6 Pasticc,  615|   orli perché si attacchino. Dorate le offelle col rosso d'uovo
7 Pasticc,  616|   orli perché si attacchino. Dorate le offelle col rosso d'uovo
8 Pasticc,  617|   acqua per attaccarlo bene. Dorate coll'uovo lasciato a parte
9 DolcCuc,  643| rigato, chiudetelo in mezzo.~Dorate la superficie col rosso

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