Parte, Ricetta

 1 Uova,  143   |         mano e fate ad ognuna una buca nel mezzo, ma che non isfondi;
 2 Uova,  143   |      regga al fuoco. Ponete nella buca di ognuna un rosso d'uovo
 3 Fritti,  183 |         spianatoia e, fattale una buca in mezzo, stemperateci dentro
 4 Fritti,  183 |        dischi per imprimergli una buca. In 12 di detti dischi ponete
 5 Fritti,  202 |          velo di farina. Fate una buca sul monte delle patate,
 6 Fritti,  202 |      infarinate, fate una piccola buca per riempirla con un battuto
 7 Pasticc,  570| tagliatelo a pezzettini. Fate una buca nel monte della farina e
 8 Pasticc,  573|       decilitro circa.~ ~Fate una buca nel monte della farina,
 9 Pasticc,  574|         farina, fate a questa una buca per porvi il resto e intridetela
10 Pasticc,  576|       farina che resta fateci una buca in mezzo, poneteci lo zucchero,
11 Pasticc,  595|       massa così formata fate una buca per metterci il resto, ed
12 Pasticc,  606|           sulla spianatoia; nella buca che gli farete poneteci
13 Pasticc,  608|         in pezzettini.~ ~Fate una buca nella farina per metterci
14 Pasticc,  635|    mescolati insieme. Fategli una buca in mezzo, collocateci le