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Alfabetica    [«  »]
bozzoli 9
bozzoluta 1
braccia 4
brace 9
brachiere 1
braciera 1
braciole 3
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9 becco
9 bibita
9 bozzoli
9 brace
9 broda
9 cacciagione
9 cacciucco
Pellegrino Artusi
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
IntraText - Concordanze

brace
  Parte, Ricetta

1 Brodi,  1    |           cipolla arrostita sulla brace; ma questa essendo ventosa
2 MinBrod,  11 |   aggiungerlo dopo.~Cuocetelo con brace all'ingiro, poco o punto
3 Fritti,  206 |          se occorre e cuoceteli a brace in questa maniera: prendete
4 Umidi,  299  |                     298. BUE ALLA BRACE~ ~Sarebbe il boeuf braisé
5 Umidi,  300  |                 299. GIRELLO ALLA BRACE (GARETTO)~ ~Volete un piatto
6 Pesce,  496  | circondare il pentolo di cenere e brace fin più che a mezzo, davanti
7 DolcCuc,  676|         vedrete fumare coprite la brace con una palettata di cenere
8 Append,  794 |           di limone. Girello alla brace n. 299. Scannello annegato
9 Append,  Not |           n. 220.~Umido. Bue alla brace n. 298, con carote, o Cotolette

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