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tirarle 1
tirarli 5
tirarlo 7
tirata 8
tirate 25
tirateci 1
tirategli 1
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8 superfluo
8 tartaro
8 tenuti
8 tirata
8 tiratene
8 tondo
8 tostate
Pellegrino Artusi
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
IntraText - Concordanze

tirata
  Parte, Ricetta

1 MinAsc,  70  |    acqua e condite asciutte, va tirata la sfoglia alquanto più
2 Fritti,  196 |      con qualche goccia d'olio, tirata a sfoglia sottile e tagliata
3 Rifredd,  371|     apre. Ungetelo col burro e, tirata la pasta sottile poco più
4 Pesce,  503  |    foderatelo colla detta pasta tirata a sfoglia; poi riempitelo
5 Arrosti,  546| descritta nella ricetta n. 277, tirata col matterello alla grossezza
6 Pasticc,  584|         fondo colla detta pasta tirata alla grossezza di due monete
7 Pasticc,  617|    altra tante strisce di pasta tirata col matterello rigato, larghe
8 DolcCuc,  643|       altra sopra, quest'ultima tirata col matterello rigato, chiudetelo

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