Parte, Ricetta

1 Fritti,  202 | ognuna di queste, con le dita infarinate, fate una piccola buca per
2 Fritti,  202 |       coprirlo e, con le mani infarinate, formate palle rotonde che
3 Trames,  250 |    prender tanta, con le mani infarinate, da poter formare dodici
4 Umidi,  345  |       di farina e con le mani infarinate spianatela alla grossezza
5 Pesce,  483  | levata loro la testa e averle infarinate, prendetele a una a una
6 Pesce,  517  |  friggere come l'altro pesce; infarinate soltanto con farina di grano
7 Pasticc,  595|     forma di un pane rotondo.~Infarinate leggermente la spianatoia
8 Pasticc,  607|    stagnate, unte col lardo e infarinate, e nelle medesime collocate