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Alfabetica    [«  »]
soffriggeteli 4
soffrite 1
soffritta 1
soffritti 7
soffrittino 1
soffritto 58
soffriva 1
Frequenza    [«  »]
7 semplicità
7 setaccio
7 siccioli
7 soffritti
7 sogliola
7 solito
7 spezzettate
Pellegrino Artusi
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
IntraText - Concordanze

soffritti
  Parte, Ricetta

1 MinAsc,  105 |   pestilenziali. Però, ne' soffritti, state attenti che non si
2 Umidi        | generosi cogli aromi e coi soffritti e, ciò che è il peggio,
3 Umidi        |    necessario ricorrere ai soffritti, bisogna usarli con parsimonia
4 Umidi,  315  | limone.~Se non tollerate i soffritti mettetele nella teglia con
5 Umidi,  315  | burro, ma vi avverto che i soffritti, quando siano ben fatti,
6 Umidi,  325  | mezza cottura nell'acqua e soffritti nel burro. La cazzaruola,
7 ErbLegu,  435|  lardo; anzi, a gusto mio, soffritti con questo sono migliori.~ ~ ~

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