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Pellegrino Artusi
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
IntraText - Concordanze

porcini
  Parte, Ricetta

1 MinAsc,  77  |        risotto io mi servo dei funghi porcini, i quali in alcuni paesi
2 ErbLegu,  394| esclusivamente vi si consumano sono i porcini di color bronzato e gli
3 ErbLegu,  394|               specie sopraindicate, i porcini si prestano meglio fritti
4 ErbLegu,  399|               mia provvista di funghi porcini e li secco in casa. Per
5 ErbLegu,  453|             caso; ma io ritengo che i porcini sieno da preferirsi, esclusi
6 Diverse,  788|          SOTT’OLIO~ ~Scegliete funghi porcini, chiamati altrimenti morecci,

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